「豆乳きなこ」きな粉特有のやわらかい甘み(´∀`)粉っぽさは感じませんでした
先日、あのスムージーシリーズの容器で「豆乳きなこ」をゲットしました( ̄▽ ̄)
実際にいただいてみると、「粉っぽさ」は感じませんでした。
そういう意味で、飲みやすさがありましたね(^-^)
あと、味は「きな粉特有の甘み」が感じられました。
ただ、少しだけいうなら、あっさりした食べ物の方が合うと思います(^^;)
そのバランスさえ注意すれば、けっこう色々な食べ物と合うのでは??
そんなふうに思いました(^o^)
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新潟名物「へぎそば」の「へぎ」って何だろう( ̄▽ ̄)??
新潟名物の食べ物はたくさんありますが、中でも「へぎそば」と呼ばれる蕎麦が人気メニューの一つです(´∀`)
私も時々、いただいています。
さて。
「へぎそば」の「へぎ」の意味って、何なのでしょうか??
「へぎそば」の「へぎ」は「剥ぎ(はぎ)」で、木を剥いだ板で作った器が語源か
へぎそばは、「片木(へぎ)」と呼ばれる、木の板で作った器で食べられることから、この名前がついたとされています。
その蕎麦は「布海苔(ふのり)」とよばれる海藻の一種を使っており、コシのある独特な食感も人気です。
なお、へぎで食べる蕎麦を「へぎそば」と呼んで、へぎに入れられず店頭などで販売されている蕎麦は、同じ素材を使って使っていても「布海苔そば」と表現することもあるのだそうです(^-^)
そう言われると、次からスーパーマーケットなどで見かける時の注目度が違ってきそうですね!
さて。
片木についてですが、木を剥いで作った板ということで「剥ぎ(はぎ)」が変化して「へぎ」となったという考え方があります。
つまり「へぎそば」の「へぎ」は、元々は「剥ぎ」という言葉に由来しているのだそうです( ̄▽ ̄)
(※語源には諸説あります。)
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金沢駅・えきべん処金澤「特製牛肉弁当」タレを絡めた牛肉がご飯に合う合う( ̄▽ ̄)
先日、金沢に行って来たときのこと。
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帰り道、金沢から北陸新幹線で新潟方面に向けて帰るときに、駅弁を購入しました。
それが「えきべん処金澤」さんの「特製牛肉弁当」です!
ブラウンの箱に、ゴールドっぽく細い紐がついているのが、レトロな感じの駅弁をモチーフにしているように見えて少し情緒を感じました(^-^)
開けてみるとこんな感じです。
これだけでも美味しそうには見えるのですが、特製牛肉弁当には、タレが添えられていました。
そちらを加えてみると、こんな風になります( ̄▽ ̄)
美味しそうに見える度合いも、かなりアップしたように見えるのは私だけでしょうか(^^)
ご飯に絡めて食べると、一段と食が進みました。
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アルビレックス新潟のスタジアムグルメ「笹だんゴール」笹をむいたらオレンジ色のお餅でした( ̄▽ ̄)
私は過去に何度か、アルビレックス新潟のサッカーの試合を見に、ビッグスワンに足を運んだことがあります。
試合の最中にいただくのが「スタジアムグルメ 」!
この日にいただいたのは、新潟名物「笹団子」をアレンジした「笹だんゴール」です(´∀`)
袋を開けて見ると、中身はなんの変哲も無い笹団子です。
ここからバナナの皮をむく様にして、笹団子を食べます(^o^)
でも!
「笹だんゴール」は、お餅の部分がオレンジ色!
通常の笹団子は、濃い緑色をしていますよね(@_@)
ちょっと変わった見た目、でも美味しくいただきました(^-^)
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まんじゅうの由来は三国志の諸葛孔明!?肉まんが作られたきっかけ
「まんじゅう」は、今の日本では当たり前のように食べられています。
つぶあんやこしあんなど「あんこ」が入ったまんじゅうも有名ですが、肉まんのような具の入った「中華まん」もありますね。
近年では「ピザまん」や「カレーまん」といったものも知られています。
そんな風に、様々な種類のある「まんじゅう」ですが、どんな風に誕生したのでしょうか??
「まんじゅう」の起源は三国志の諸葛孔明という説
まんじゅうの起源は、中国の歴史「三国志」の時代に登場する名軍師・諸葛孔明(しょかつこうめい)だと言われています。
あるとき、戦を終えて国に帰るために川を渡ろうとしていた、孔明率いる蜀(しょく)の軍隊。
そこで、途中の川が氾濫している場面に出くわしました。
その土地の人が言うには、川の反乱を抑えるために、人の頭を備えなければならないと言うのですが、そこで孔明は、
「人の命をそのようなことのために犠牲にできない」
と言って、人の頭に代わるものを作り出しました。
それが、粉を練って中に動物の肉を入れたものであり、これが「まんじゅう」の、特に「肉まん」の起源だと言われています。
「まんじゅう」を漢字で書くと「饅頭」となって「頭」という字が含まれるのは、このような故事に由来すると考えられています。
食べ物一つ一つの起源や由来を調べていくと、興味深い出来事に出くわすものですね。
(※語源には諸説あります。)
金沢限定「金沢百万石ビール」黒くて苦味あるご当地ビール( ̄▽ ̄)
先日、所用で金沢駅に立ち寄りました。
2015年に北陸新幹線が開通したこともあり、最近は妙高・上越・糸魚川のエリアから金沢方面により一層、行きやすくなりました(^-^)
さて、この日に私が金沢駅でゲットしたのが「金沢百万石ビール」というご当地ビールでした。
黒をベースに、ゴールドで彩られた缶がすでに、重厚感や高級感を感じさせてくれます(´∀`)
テーブルに置いた影からして、ビールが浮いているようにも見えますね(^^)
グラスについで、どんなビールか中身を確かめてみることにしました。
黒いっ!!
ブラックコーヒーくらいの黒、と表現すれば良いでしょうか??
また、あんまり静かに注いだつもりはないのですが、一般的なビールや発泡酒と比べて、泡があまり立たないなと感じました。
(個人的な感想です、つぎ方によっては多く泡立つ可能性もあります。)
落ち着いた場所で、こうやって珍しいビールをいただくのも楽しいものですね(^-^)
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ハワイの料理「ロコモコ」は色々な意味が混ざった言葉!?
ハワイ発祥の料理「ロコモコ」は、昨今の日本にすっかり定着したメニューと言えるでしょう(^-^)
ライスの上に、ハンバーグや目玉焼きなどが乗り、お店によってもほかに様々な具があります。
丼のような器で出される場合もあれば、平たいお皿で出てくることもありますね。
では、「ロコモコ」とは、どういう意味なのでしょうか??
「ロコモコ」は、細かい意味に要注意!?
「ロコ」は一説によれば「ローカル(Local)」から派生した言葉とも言われています。
そして「モコ(moko)」には、ハワイ語で「混ざる」という意味があるのだそうです。
よって、これらをそのままくっつけて、現代日本風に表現するのであれば、
「ざまざまな種類の具が混じり合った、ご当地グルメ」
とでも言うべきでしょうか。
ちなみに、「ロコ」と「モコ」にはスペイン語で全く別の意味の言葉もあるそうで(^^;)
ロコモコの意味にどんな言葉を当てるかは、慎重さが必要なようでした…。
山芳製菓「チーズタッカルビ」2018年話題のグルメがスナックになった件(´∀`)
先日、山芳製菓さんの「チーズタッカルビ」をゲットしました( ̄▽ ̄)
山芳製菓さんといえば、「わさビーフ」で有名なあのメーカーさんですよね。
パッケージからして、チーズの「とろーり感」が食欲や購買意欲をそそりそうです。
2018年の昨今、いろいろな形でチーズタッカルビの商品を見かけます(^^)
実際に開けてみると、見た目はほかの辛味系・濃厚系のスナックと似たような見た目でした。
どんな味かを知らせずに伝えて、
「チーズタッカルビの味ですね!」
となるには、正直に言って難しいと思います。
でも、これ単品で、お気に入りになる方も多そうな味だと感じました(^-^)
おやつもそうですが、お酒の席でのおつまみにも良いでしょうね。
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「ビフテキ」の意味は「ビーフステーキの略」ではない!?
皆さんは、「ビフテキ」という言葉を聞いたことがありますか(´∀`)?
お肉を焼いた、いわゆる「ビーフステーキ」です。
では、「ビフテキ」とは、元々どういう意味か、ご存知でしょうか?
実は、そうではないという考え方があるのです(^-^)
「ビフテキ」は元々フランス語!?
「ビフテキ」の由来は、フランス語にあると言われています。
フランス語で「ステーキ」を意味する「ビフテック(bifteck)」が由来なのだとか。
それが現代の日本では、英語で言うところの「ビーフステーキ」を指して「ビフテキ」と呼んでいるので、自然に「ビーフステーキの略」として認識されるようになったと言われています。
ただ、元々の意味では「フランス語」だと考えられているそうです。
同じものを指しているのですが、由来となる言語が違うという例でした(^^)
(※語源には諸説あります。)
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セブンイレブン「チョコを包んで焼いたひとくちパイ」ポロポロと崩れていく食感が面白い(´∀`)
先日「チョコを包んで焼いたひとくちパイ」をゲットしました( ̄▽ ̄)
こんがり焼き色のついたパイのなかに、チョコレートが包まれていました。
実際に開けてみると、パイにも砂糖状のものがコーティングされていました。
いただいてみると、甘さはやや印象的でしたが、パイ生地との味のバランスは良かったと思います(^^)
そして、チョコレートの層にたどり着くまで、パイがポロポロと崩れていくような感触が面白かったです。
おやつに、コーヒーなどと一緒にいただくのが合いそうです。
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