先日、柏崎市にある「麺場 風雷房（ふうらいぼう）」さんにうかがいました(⌒▽⌒) 「麺場 風雷房」さん自体は、長岡市にも店舗があるようですね。 この日うかがったお店では、しょうゆ・しお・みその、それぞれのラーメンで2種類のスープが選べました。 鶏＆あ…