妙高・上越グルメ日記

妙高市・上越市などの「美味しいもの」を記録したグルメ日記です!

「汁物」と「お吸い物」の違い〜どちらもスープでは!?この差に諸説あり〜

「汁物」を召し上がる機会は多いかと思います(^-^) 日本では、言わずと知れた「お味噌汁」が有名ですね。 でも、同じスープ系の食べ物で「お吸い物」というのもありますよね?? さて。 「汁物」と「お吸い物」の違いは、何なのでしょうか? 説1:明治時代…

ユニバーサル・スタジオ・ジャパン内のレストラン「ミニオンのシュークリーム」ひょっこり出てきている感じがカワイイ(´∀`)

先日、休日をいただくことができたので、大阪のユニバーサルスタジオジャパンに行ってきました(^^) たくさんのアトラクションや大勢の人が楽しむ様子を見ながら、休憩で、施設内のレストランに立ち寄りました。 そこで私がいただいたのは「ミニオンのシュー…

アルビレックス新潟デザインの「焼きさけハラミ」のおにぎり〜JA全農にいがたサンクスデーにて〜

あるとき、私がビッグスワンにアルビレックス新潟のサッカーの試合を見に行った時のこと。 この日は「JA全農にいがたサンクスデー」と銘打たれて、来場者に先着で「焼きさけハラミ」のおにぎりが配られていました( ̄▽ ̄) この試合の数日後、相手チームのサポ…

ビッグスワンのスタジアムグルメ 「カレーイタリアン」(´∀`)

私はサッカーのアルビレックス新潟の試合を観戦するため、ビッグスワンを訪れることがあります。 ある時、私がいただいたスタジアムグルメ のメニューは「カレーイタリアン」でした( ̄▽ ̄) 新潟県民の皆さんにはおなじみでしょうか、焼きそばの上にトマトソ…

丼物やラーメンのスプーン「レンゲ」の由来は?

みなさん、おつかれさまです(´∀`)! みなさんは、どんな食べ物が好きですか? ラーメン、そぼろ丼、麻婆豆腐などなど…、様々な食べ物がありますが、一部の食べ物は「レンゲ」と呼ばれるスプーンのような道具を使って食べますよね( ̄▽ ̄) さて。 「レンゲ」…

JR大阪駅内「エキナカ酒場しおつる」ローストビーフ丼の柔らかい牛肉&とろとろ卵( ̄▽ ̄)

先日、大阪方面へ行った際に、JR大阪駅でいったん下車して、お昼ご飯をいただきました。 入ったお店は「エキナカ酒場しおつる」さんというお店(´∀`) いただいたのは「ローストビーフ丼」でした。 近寄ってみると、お肉の柔らかさが伝わってくるほどでした。…

マグロを巻いたお寿司「鉄火巻き」の「鉄火」の意味は何!?

お寿司といえば、日本を代表する国民食の一つです。 お祝いの日に家族みんなでいただいたり、お給料日にお一人や同僚の方々とお寿司を食べに行くという方もいるのだとか(^^) さて。 お寿司の中で「鉄火巻き」というものがありますね。 マグロを海苔で巻いた…

食欲などを刺激する「シズル感」の「シズル」ってどういう意味!?

皆さんは、「しずる感」という言葉を聞いたことはありますか(´∀`)? 広告デザインなどでも使われて、食べ物の美味しそうな部分が食欲を刺激したりする感じのことを指したりします。 「この焼肉屋さんのチラシ、焼かれている牛肉がシズル感出ていて美味しそ…

ビッグスワンのスタジアムグルメ 「もつ煮」(´∀`)

アルビレックス新潟のサッカーの試合の時に、スタジアム脇で設営されている屋台に寄ることがあります(^^) この日、私がゲットしたのは「もつ煮」でした。 食感も良くて、甘みのある玉ねぎとの相性もバッチリ! あくまで運転しない場合に限りますが、ビールの…

ビッグスワンのスタジアムグルメ 「ポークカレー」( ̄▽ ̄)

ビッグスワンでアルビレックス新潟のサッカーの試合を見るとき、特にお昼ご飯・夜ご飯の時間帯と重なる場合は、試合開始前にスタジアムグルメの屋台に寄ってから座席に向かうようにしています。 ある日、私がゲットしたのは「ポークカレー」でした(´∀`) 新…

「豆乳きなこ」きな粉特有のやわらかい甘み(´∀`)粉っぽさは感じませんでした

先日、あのスムージーシリーズの容器で「豆乳きなこ」をゲットしました( ̄▽ ̄) 実際にいただいてみると、「粉っぽさ」は感じませんでした。 そういう意味で、飲みやすさがありましたね(^-^) あと、味は「きな粉特有の甘み」が感じられました。 ただ、少しだ…

新潟名物「へぎそば」の「へぎ」って何だろう( ̄▽ ̄)??

新潟名物の食べ物はたくさんありますが、中でも「へぎそば」と呼ばれる蕎麦が人気メニューの一つです(´∀`) 私も時々、いただいています。 さて。 「へぎそば」の「へぎ」の意味って、何なのでしょうか?? 「へぎそば」の「へぎ」は「剥ぎ(はぎ)」で、木…

金沢駅・えきべん処金澤「特製牛肉弁当」タレを絡めた牛肉がご飯に合う合う( ̄▽ ̄)

先日、金沢に行って来たときのこと。 myoko-joetsu-diary.hatenablog.com 帰り道、金沢から北陸新幹線で新潟方面に向けて帰るときに、駅弁を購入しました。 それが「えきべん処金澤」さんの「特製牛肉弁当」です! ブラウンの箱に、ゴールドっぽく細い紐がつ…

アルビレックス新潟のスタジアムグルメ「笹だんゴール」笹をむいたらオレンジ色のお餅でした( ̄▽ ̄)

私は過去に何度か、アルビレックス新潟のサッカーの試合を見に、ビッグスワンに足を運んだことがあります。 試合の最中にいただくのが「スタジアムグルメ 」! この日にいただいたのは、新潟名物「笹団子」をアレンジした「笹だんゴール」です(´∀`) 袋を開…

まんじゅうの由来は三国志の諸葛孔明!?肉まんが作られたきっかけ

「まんじゅう」は、今の日本では当たり前のように食べられています。 つぶあんやこしあんなど「あんこ」が入ったまんじゅうも有名ですが、肉まんのような具の入った「中華まん」もありますね。 近年では「ピザまん」や「カレーまん」といったものも知られて…

金沢限定「金沢百万石ビール」黒くて苦味あるご当地ビール( ̄▽ ̄)

先日、所用で金沢駅に立ち寄りました。 2015年に北陸新幹線が開通したこともあり、最近は妙高・上越・糸魚川のエリアから金沢方面により一層、行きやすくなりました(^-^) さて、この日に私が金沢駅でゲットしたのが「金沢百万石ビール」というご当地ビールで…

ハワイの料理「ロコモコ」は色々な意味が混ざった言葉!?

ハワイ発祥の料理「ロコモコ」は、昨今の日本にすっかり定着したメニューと言えるでしょう(^-^) ライスの上に、ハンバーグや目玉焼きなどが乗り、お店によってもほかに様々な具があります。 丼のような器で出される場合もあれば、平たいお皿で出てくることも…

山芳製菓「チーズタッカルビ」2018年話題のグルメがスナックになった件(´∀`)

先日、山芳製菓さんの「チーズタッカルビ」をゲットしました( ̄▽ ̄) 山芳製菓さんといえば、「わさビーフ」で有名なあのメーカーさんですよね。 パッケージからして、チーズの「とろーり感」が食欲や購買意欲をそそりそうです。 2018年の昨今、いろいろな形…

「ビフテキ」の意味は「ビーフステーキの略」ではない!?

皆さんは、「ビフテキ」という言葉を聞いたことがありますか(´∀`)? お肉を焼いた、いわゆる「ビーフステーキ」です。 では、「ビフテキ」とは、元々どういう意味か、ご存知でしょうか? 「えっ、ビフテキって、ビーフステーキの略でしょ??」 実は、そう…

セブンイレブン「チョコを包んで焼いたひとくちパイ」ポロポロと崩れていく食感が面白い(´∀`)

先日「チョコを包んで焼いたひとくちパイ」をゲットしました( ̄▽ ̄) こんがり焼き色のついたパイのなかに、チョコレートが包まれていました。 実際に開けてみると、パイにも砂糖状のものがコーティングされていました。 いただいてみると、甘さはやや印象的…

「江戸前」という言葉が最初に使われた食べ物ってなんだろう??

「江戸前寿司」に「江戸前うなぎ」、そして「江戸前天ぷら」という言葉も聞きます。 かつての東京のあたりを指す「江戸」という言葉が使われたそれらの食べ物は、言葉を聞いただけで、どことなく人の賑わう江戸の町をイメージしてしまいそうです( ̄▽ ̄) とこ…

ポテリッチ「和牛ガーリック味」香りや風味で味わうスナック(´∀`)おつまみにも合うかも♪

先日、ポテリッチ「和牛ガーリック味」をゲットしました( ̄▽ ̄) パッケージからして、牛ステーキの断面が食欲をそそります(´∀`) 開けてみても、ポテリッチのほかの味と比べて大きな違いは見当たりません。 でも、袋を開けた瞬間から広がってきた「香り」が…

パフェの語源は「完全な(parfait)」を意味するフランス語という説(´∀`)

喫茶店やファミリーレストランなどのメニュー表でも目を引く「パフェ」。 お子さんが美味しそうに食べている光景も時おり目にします。 さて。 「パフェ」の元々の意味は、何だったのでしょうか( ̄▽ ̄)? 「パフェ」はフランス語の「完全な(parfait)」が由…

越後もち豚の串焼き( ̄▽ ̄)〜ビッグスワンのスタジアムグルメ 〜

私はこれまでにも何度か、ビッグスワンにアルビレックス新潟のサッカーの試合を見に行ったことがあります(´∀`) その際によく利用するのが、スタジアムグルメ の屋台です! ある時にゲットしたのが、「越後もち豚」の串焼きでした。 私がいただいたのはお肉…

たけのこ表記問題〜「竹の子」と「筍」はどう違うのか?〜

春によく食べられる食材の一つに「たけのこ」があります( ̄▽ ̄) 妙高市などの地域でも、「たけのこ汁」が食べられることがあるほか、様々なたけのこ料理が見られる季節です。 myoko-joetsu-diary.hatenablog.com でも!! ちまたでは「竹の子」と「筍」とい…

セブンイレブン「こだわり卵のふんわりロールケーキ」好相性のクリームと、フォークで押してゆっくり戻るふわふわ感( ̄▽ ̄)

先日、セブンイレブンで「こだわり卵のふんわりロールケーキ」をゲットしました( ̄▽ ̄) 袋に包まれた状態からもわかる「クリーム」の層が目を引きます。 ロールケーキといえば、スポンジ生地の「ふんわり感」や、クリームの「なめらかさ」などが、よく注目さ…

チューリップ畑が綺麗な、この公園はどこでしょう( ´∀`)?

さて、今回はグルメでも何でもなく、クイズを出題します( ̄▽ ̄) こちらの写真の、チューリップが綺麗な公園はどこでしょう?? 先日、お仕事の関係で立ち寄った、新潟県内の公園です。 正解された方には、豪華プレゼント……は、ありませんが(^^;) 「この公園…

韓国料理・チゲ鍋の「チゲ」の意味は何!?

今や日本の皆さんの食生活にすっかり馴染み深くなった韓国料理。 その中でも「チゲ鍋」という言葉をよく聞きます。 代表的なものとしては、キムチを入れた鍋料理「キムチチゲ」や、豆腐と辛味の調味料を入れた「スンドゥブチゲ」などの言葉をよく聞きます。 …

新潟の味「ポテトチップス かんずり」独特の辛味がおやつにも、おつまみにも合いそうです( ̄▽ ̄)

先日、「ポテトチップス かんずり」をゲットしました。 「新潟の味」として、新潟限定ポテトチップスが販売されていました。 「かんずり」と言えば、妙高市の名産品の一つです。 2018年春先のある日、妙高市内のとあるお店を見たところ、かんずり味のポテト…

「ラーメン」の「ラー」とはどういう意味?ちなみに「ラー油」の「ラー」とは違います(^^)

もはや日本に住む私たちが多く食している「ラーメン」。 味噌や塩、醤油、とんこつなど、様々な種類のラーメンが味わえ、最近では、日本全国各地のお店がアイディアを絞ったオリジナルのラーメンも登場しています。 さて。 そんなラーメンですが、「メン(麺…