妙高・上越グルメ日記

新潟県妙高市・上越市周辺の「おいしいもの」をご紹介するグルメ日記です!

柏崎市「麺場 風雷房」の淡麗塩ラーメンは彩りも鮮やか( ^∀^)

先日、柏崎市にある「麺場 風雷房(ふうらいぼう)」さんにうかがいました(⌒▽⌒)

「麺場 風雷房」さん自体は、長岡市にも店舗があるようですね。

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この日うかがったお店では、しょうゆ・しお・みその、それぞれのラーメンで2種類のスープが選べました。

鶏&あごだしをベースにしたあっさり系スープの「淡麗」シリーズと、鶏骨をもちいたというこってり系スープの「濃厚」シリーズのうち、私がいただいたのは「淡麗塩らーめん」でした( ^∀^)

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ラーメンの丼を最初に見て、色合いの鮮やかさにも目を惹かれました。

黄色系・茶色系が多い中で、赤や緑といった色味が良いアクセントになっています。

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麺があっさり系の塩味に絡んで、とても美味しくいただきました( ^∀^)

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アクセス:麺場 風雷房

麺場 風雷房さんの場所はこちら。

国道8号線沿いにあり、大の字に分岐する「長浜」の交差点の近くにあります。