イルミネーションを見に行った日に「休暇村妙高」で味わった会席コースメニュー(⌒▽⌒)
先日、妙高市にある「アパリゾート上越妙高」さんのイルミネーションを見てきました(⌒▽⌒)
その日は帰りも遅かったこともあり、同じく妙高市内にある「休暇村妙高」さんで宿泊をしました。
私が行ったのは夏のある日のこと。
その時に休暇村妙高さんでいただいた「会席コース」のお料理がとても美味しかったです( ＾∀＾)
（※私が訪れた時のお料理ですので、あしからず……。）
1日目：会席コースのお料理
まずテーブルの前に運ばれたのが「前菜」と「焼物」でした。
おしながきを見てみると、妙高産の野菜など、地元食材が多く使われているところに目を引かれます。
例えばこちらの前菜の、右側の器のトマトも妙高産なのだそう(^^)
続いては、冷鉢の「焼きなす茶巾」というお料理。
なかなか普段は目にする機会がないので、新鮮な感じがします。
お刺身はさすがに海のものでしょう(^^;)
でも、添えられている「青じそわさび」は、おしながきによると妙高産だといいます。
と、1つずつ食べ進めていると、焼物の焼き具合が良い感じになってきました( ＾∀＾)
柑橘系の香りが漂う「金目鯛のレモンバジル焼」は、エリンギもついています。
洋皿では、サラダが運ばれてきました。
牛肉は「蒲原牛」だそうですが、黒酢ごまドレッシングには妙高名物の「かんずり」も入っているのだそうです。
さて、ご飯などの炭水化物系や汁物、デザートなどはミニバイキングで自由にいただくことができました。
ご飯ものも気になりましたが、あごだしの「うどん」も興味を引かれたので、そちらをチョイス(^^)b
うどんを席に持って帰って食べていると、揚物もでてきました。
「鰈（かれい）の唐揚げ」と「オクラ肉詰め揚げ」とのことですが、こちらが「カレー味噌」で味付けされているということで、出てきた瞬間にカレーの香ばしい風味が漂いました( ＾∀＾)
お子さんにも人気なのかなぁと思ってしまいます。
さて、ミニバイキングには結構な種類のデザートも見かけました。
私がチョイスしたのは、まずは「アイスクリーム（バニラ＆抹茶）」です。
アイスは、私が行った時は他にも種類がありました。
そして一口大のケーキや、フルーツまで(⌒▽⌒)
多くの種類のお料理をいただくことができ、とっても満足させていただきました( ＾∀＾)
美味しいお料理を楽しみ終えると、ちょうど日も暮れて、程よい暗さになってきました。
夏でしたからね、この日は(^^)
そこで、いよいよイルミネーション会場へ。
休暇村妙高さんからイルミネーション会場へは、車で20分ほどで到着！
イルミネーションを楽しんできた時の記事は、また別の機会にでも(^-^)
2日目：部屋から見えた妙高山の風景
休暇村妙高さんのお部屋に宿泊し、朝を迎えると、越後富士とも呼ばれる妙高山を、かなり近くに見られました。
若干の雲はありましたが、妙高山の稜線は割とハッキリ見えているでしょうか(^^)
綺麗な風景に心癒されて、朝食のバイキングをいただいてきました( ＾∀＾)
2日間を通じて、楽しい思い出のできた宿泊となりました。
アクセス：休暇村妙高
休暇村妙高さんの場所はこちら。
妙高市関山の「関・燕入口」の交差点を西側に曲がって、あとは道なりに登っていくと到着できるかと思います。
妙高カントリークラブさんや、妙高スキーパークさんの近くにあります(^^)b
ホームページ：休暇村妙高
休暇村妙高さんのホームページはこちらです。
