妙高・上越グルメ日記

妙高市・上越市などの「美味しいもの」を記録したグルメ日記です!

道の駅あらい「ラーメン翔」豚油ラーメンのお店は直江津から2017年に移転( ^∀^)

先日、道の駅あらい内のラーメン店「ラーメン翔」さんにうかがいました。

こちらのお店はもともと、上越市の五智にあったお店が移転となって、新井へやってきたのだそう。

プレオープンの2017年11月には、先着30名限定の麺類1杯無料サービスもされていたようですね( ^∀^)

ラーメン翔さんの名物は、こだわりの「豚油(とんゆ)ラーメン」だそうで、私も醤油風味の豚油ラーメンをいただいてみました(⌒▽⌒)

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個人的なことですが、ラーメンを真上から撮影するのは久しぶりかもしれません(^^;)

さておき、少しよってみると、スープに背脂がたくさん浮いているのが分かります。

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豚油ラーメンの具には、チャーシューと青菜、そして3枚ののり。

ラーメンとのりって、相性が良くていいですね( ^∀^)

麺は、ほどよく縮れた中太の麺でした。

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いただいてみると、麺へのスープの絡み方は良好として、スープ自体がほとんど脂っこさを感じさせませんでした( ̄▽ ̄)

今まで食べたことがなかった豚油ラーメン。

独特の風味で、少し興味が湧きました(⌒▽⌒)

アクセス:ラーメン翔 道の駅あらい店

ラーメン翔 道の駅あらい店さんの場所はこちら。

建物自体は、過去にも別の飲食店さんが入られていたことがあったでしょうか。

外観はこちら。

左隣に写っているのは「窯右衛門」さんの建物です。

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