先日、大阪にある「道頓堀今井 本店」さんにうかがいました。 昔ながらの趣がある店構えは、平日であるにも関わらず行列ができており、人気の高さを感じさせてくれました。 お店に通していただいて、私が注文したのは「きつねうどん」でした。 中身のうどんが見通せるほどの澄んだスープ。 ねぎと、きつねが乗っています。 箸できつねを掴んでみると、少しどっしりとした感じがありました。 それでも、きつねを一口いただいてみるとしみ込んだ甘みがじわっと出てきて、優しい感じがありました。 私が行ったの…