皆さんは、焼肉はお好きですか(^o^)？ 焼肉の部位にも様々ありますが、カルビやロース、タンなどのほか、「ハラミ」も有名ですよね。 さて。 焼肉の「ハラミ」って、体のどの部分でしたっけ？？ 「ハラミ」は「横隔膜」の背中側！ 結論から行きますと、ハラミというのは、体の「横隔膜（おうかくまく）」にあたる部分です。 横隔膜の薄い部分を「ハラミ」と呼び、その逆、肋骨（ろっこつ）の側にあるお肉は「サガリ」と呼ばれます。 その食感などから男女問わず人気の高いハラミは、牛1頭から数kg程度…

あるとき、私がビッグスワンにアルビレックス新潟のサッカーの試合を見に行った時のこと。 この日は「JA全農にいがたサンクスデー」と銘打たれて、来場者に先着で「焼きさけハラミ」のおにぎりが配られていました(￣▽￣) この試合の数日後、相手チームのサポーターの方とお話しする機会があったのですが、 「とても良いおもてなしだった」 と感想を述べられておりました(^-^) 私も美味しくいただきました(^^)v myoko-joetsu-diary.hatenablog.com myoko…