先日、所用があり、富山県に行って来ました(^^) JR高岡駅近くで食事をすることになったのですが、うかがったのは「らぁめん次元」さん。 そこで、「魚介黒醤油ラーメン」をいただきました(￣▽￣) 真っ黒なスープから漂う醤油の香ばしさと、魚介の風味が効いていました。 味も強烈ではなく、バランスが取れている感じ。 芸能人さんも多く来られていたようで、店内にはサインが飾られていました(^-^) アクセス：らぁめん次元 らぁめん次元さんの場所はこちら。 JR高岡駅の北側の出口を出て、す…

先日、大阪に行った際に、高槻市の「らーめん鱗（うろこ）高槻店」さんにうかがいました。 JR高槻駅から徒歩圏内のこちらのお店。 店内はカウンターとテーブル席があり、決して「広い」とは言えませんが、コンパクトに整っていて清潔感のある店内でした。 穏やかに輝いている店内の明かりも、雰囲気が出ていて良いものです(^^) 私が注文したのは、知人のおすすめ「味玉らーめん塩」でした。 メニューの名前になっている「味玉」のみならず「チャーシュー」「ねぎ」「かいわれ」そして「削りぶし」。 具の…

もはや日本に住む私たちが多く食している「ラーメン」。 味噌や塩、醤油、とんこつなど、様々な種類のラーメンが味わえ、最近では、日本全国各地のお店がアイディアを絞ったオリジナルのラーメンも登場しています。 さて。 そんなラーメンですが、「メン（麺）」は分かるとして、ラーメンの「ラー」の意味って、何なのでしょうか？？ ラーメンの「ラー（拉）」は「引っ張る」の意味！ 結論としましては、ラーメンの「ラー」は「引っ張る」という意味があります。 漢字で「拉麺」と書くのですが、引っ張って細く…

先日、上越市中郷区の「越後屋」さんに行ったときのこと。 焼肉も適度にいただきながら、「カルビラーメン」をいただきました(⌒▽⌒) スープの表面が華麗なレッド！ 見るからに辛さをイメージしてしまう色ですが、実際はどうなのでしょうか。 と思って箸をとってみると、私の個人的な意見では、ラーメンをメインに食べ進めている限りは辛味は気にならないかなというところでした(^^) ただし、辛いものが苦手な方は、ご自身と相談しながら、チャレンジするかどうかを決めた方が良いかもしれません。 辛さ…

先日、上越市の国道8号線沿いにあるラーメン店「武者気（むじゃき）」さんにうかがいました(⌒▽⌒) 武者気さんにはこれより以前にも行ったことがありましたが、今回は2回目の来店となりました。 myoko-joetsu-diary.hatenablog.com 今回はタイミングが良かったためお店前の行列にはほとんど並びませんでしたが、それでもやはり店内はお客さんでいっぱいだった日でした。 今回、私が注文したのは醤油ベースの「ちゃーしゅう麺」。 メニュー表で「ひらがな表記」されている…

先日、とある夜のこと。 上越市の高田駅から近いエリアにある「宝来軒総本店」さんというラーメン店にうかがう機会がありました(⌒▽⌒) ちょうど気温も下がってきた時期で、外出の帰りに「何か温かいものを食べたいな」と思い立って、宝来軒総本店さんに入ることにしました。 お店の中へ入ると、いくつかの家族向けのテーブル席のほか、長いテーブルにも席が設けられていました。 1人で来店したお客さんにとっても座りやすいでしょうし、向かい合う席の方とは顔を合わせにくいような「ついたて」のようなもの…