先日、大阪にある「串かつだるま通天閣店」さんに行ったときのこと。 串かつとは別で、「牛すじ煮込み」を頼みました。 この日はお酒はいただきませんでしたが、お酒のおつまみとしても合いそうだなぁと思いました(´∀｀) 牛すじが柔らかく煮込んであって、ぷるんぷるんしていました。 柔らかくて、口に入れるとすぐにとろけてしまうほど。 牛すじを煮込んでいたスープも濃厚で、炭水化物系のメニューとも合うかなと思いました(^-^) myoko-joetsu-diary.hatenablog.co…

…ンチということで「串かつだるま通天閣店」さんにうかがいました。 お店のマスコット人形さんも、お客さんの入りを歓迎してくれています(^-^) 平日に早く行ったからか、ほとんど並ばずに中へ。 豚肉やいかげそ、そして紅生姜という変わり種も含んだものを注文しました(￣▽￣) ソースが二度漬け禁止なのは有名ですね。 こちらの串かつだるまさん、お店の販促もユニークで、帰りにオリジナルのステッカーをいただいて帰りました。 あまり大阪へ行く機会は多くありませんが、次に行く時にはまた楽しいスポ…

…のだそうです。 なおかつ、一部の地域では現在もなお「味噌汁を吸う」という表現であるため、その名残りで、「汁物」という呼び方以外にも「お吸い物」という呼び方が存在しているのだそうです。 説２：一緒に出されるメニューによる違い 2つ目の説が、「一緒に出されるメニューによる違い」というものです。 具体的には、ご飯物と一緒に出されるものが「汁物」で、酒の肴として出される場合を「お吸い物」と呼んでいたという説があるのだそうです。 食べ物の名前の語源やルーツを探ってみると、興味深い発見が…

…軍師・諸葛孔明（しょかつこうめい）だと言われています。 あるとき、戦を終えて国に帰るために川を渡ろうとしていた、孔明率いる蜀（しょく）の軍隊。 そこで、途中の川が氾濫している場面に出くわしました。 その土地の人が言うには、川の反乱を抑えるために、人の頭を備えなければならないと言うのですが、そこで孔明は、 「人の命をそのようなことのために犠牲にできない」 と言って、人の頭に代わるものを作り出しました。 それが、粉を練って中に動物の肉を入れたものであり、これが「まんじゅう」の、特…

…う言葉も聞きます。 かつての東京のあたりを指す「江戸」という言葉が使われたそれらの食べ物は、言葉を聞いただけで、どことなく人の賑わう江戸の町をイメージしてしまいそうです(￣▽￣) ところで。 「江戸前」という言葉が最初に使われた食べ物は、何なのでしょうか？？ 「江戸前」が最初に使われたのは「鰻（うなぎ）」 結論から言いますと、それは「鰻（うなぎ）」だったと言われています。 「江戸前」というのは、江戸城の前のこと。 つまり、江戸城の前に広がる海（東京湾）の漁場のことだそうです。…

…。 なめらかで、なおかつ空気も適度に入っていてふんわりした感じが伝わってきました。 実際にいただいてみると、春っぽい鮮やかなピンク色と、ミルクの味わいがまろやかなクリームとの相性がバッチリ。 春気分を味わうことができました(^^)v myoko-joetsu-diary.hatenablog.com myoko-joetsu-diary.hatenablog.com 「 #もちとろ #さくらみるく 」をゲットしました(￣▽￣) 春っぽい鮮やかなピンクと、ミルクのまろやかな味わ…

…0mm）です。 なおかつ、用意したパターンの中からお気に入りのものをお選びいただける形で、控えめなお値段を実現しております。 ※オリジナルデザインをご希望の場合も、ご相談に応じます。 「おもいでプレゼント」のご注文について こちらのページに、ご注文フォームを設けさせていただきました。 皆さまからのお問い合わせを、心よりお待ちしております(^-^) www.web-myoko.net ※下記は2018年4月1日現在の情報です。 【大切な人へ、人生の節目の #プレゼント 】 人生…

…にハリがあって、なおかつ実際に食べてみるとふわふわの触感。 見た目だけでは、よく見かける「シュークリーム」と違いはわからないほどです。 中のクリームを見てみます。 カスタードといちごのクリームとが層になっていて、濃厚そうなカスタードの上に、ふわふわと柔らかそうないちごのクリームが乗っていました。 いただいてみると、いちごのクリームの程よい酸味が、カスタードクリームの甘みと相性バッチリでした。 冬から春にかけて、いちご系のスイーツをよく見かけるようになった気がします。 季節ごと…

…焼き色をつけすぎず、かつ、弱すぎずといったところでしょうか。 アングルを変えて、こちら。 チーズケーキに添えてある、ホイップクリームとブルーベリーソース、そしてミントの葉のアクセント。 これらが主張せず、チーズケーキを引き立てている「配置」もいいなぁと思いました。 myoko-joetsu-diary.hatenablog.com myoko-joetsu-diary.hatenablog.com アクセス：COCO'S上越春日店 COCO'S上越春日店さんの場所はこちら。 …

…て入るのが良いでしょう。 myoko-joetsu-diary.hatenablog.com myoko-joetsu-diary.hatenablog.com 柏崎市「 #銭形 」さんの #ヒレカツ定食 です(*￣∇￣)ノ お食事どころのBGMで、琴っぽくJ-POPの曲が流れているのは何故か風情を感じますね(^-^) #柏崎市 #柏崎ランチ #とんかつ 妙高Web屋さん(@web.ya.kiyoshi)がシェアした投稿 - 1月 28, 2018 at 3:25午前 PST

…く文句でしょうか。 かつては川渡餅は、子供が売り歩くものだったと言われています。 私は見たことがありませんが、今でも子供が「川渡餅やーい！」と売り歩くことはあるのでしょうか？？ なお、川渡餅の情報はWikipediaにも掲載されていました。 川渡餅 - Wikipedia アクセス：菓子処 笹川（上越アコーレ内） 菓子処 笹川さんはアコーレ内にあります。 1階のフードコートの近くにあるので、郵便局側から入っていくと近いでしょうか。 川渡餅が店頭に並ぶと、 「今年もそろそろ終わ…

…、古町6番町の「とんかつ太郎」さん。 私自身、こちらにうかがうのは十数年ぶりです！ そこで、5枚入りの「たれかつ丼」をいただいてきました(⌒▽⌒) 丼から溢れそうなほどのたれかつ！！ でも、1枚1枚はそんなに厚くないので、少しずつ食べ進める分にはボリューム感はあまりないかと思います。 丼の、ご飯とたれかつの境目に寄ってみましょう。 白いご飯に、たれかつの「たれ」が染み込んでいます。 実際にいただいてみると、甘みのあるたれがご飯と絡まって、箸が進みます。 もちろん、たれかつの方…

…、オレンジ色っぽく、かつ、どことなく淡いピンク色がかかったような色をしていました( ＾∀＾) 飲んでみると、いろいろなフルーツや野菜が材料になっている割には、「とろとろ感」があまり無いように感じました。 どちらかというと「さらさら感」でしょうか。 個人的な感想としては、ピーチ味の印象が強かったです。 このパッケージに描かれている野菜やフルーツが苦手でないなら、一度チャレンジしてみるのもありだと思います(￣▽￣) myoko-joetsu-diary.hatenablog.co…

…、松本の反町監督は、かつてアルビレックス新潟を率いてJ1昇格に導いてくださったこともあります。 ここ数年、松本でのサッカー熱も高まり、街に根付いているように感じました(⌒▽⌒) アクセス：喫茶山雅 喫茶山雅さんの場所はこちら。 行き方は、松本市役所を起点に考えましょうか。 松本市役所が二つの建物に分かれていて、渡り廊下があるのですが、その下を通る道を少し南に進みます。 やがて行き止まりになりますが、近くにこちらの写真のようなゲートがあるかと思います。 そちらをさらに南へ進むと…

…合は、国道8号線の「かつや」さんの交差点をイオン方面に入って、1ブロック目を西側に曲がります。 住宅街に近い場所に建っていますが、コロッセオのような建物を頼りに行けば見つかるのではないでしょうか(^^) そしてホームページはこちらです。 http://www.quals.jp/la_pentolaccia/ 上越市下門前の洋食店「ペントラッチャ」さんのパスタをいただきました(*￣∇￣)ノ 麺は市販のパスタよりやや太め。 でも、もちもちしていて美味しかったです。 ソースとの相性…

…だいてきたのは「たれかつ丼」と「へぎそば」です。 今気づきました…。 へぎそばの写真を撮り忘れている…(￣▽￣;)！！ ………。 「取り忘れるほど、夢中になって食べました」 ということで、お許しください。 へぎそばは美味しくいただきましたm(__)m ところで、たれかつ丼です。 魚沼産コシヒカリの上に乗った、薄めのお肉。 少し甘い「たれ」がしみていて、単独で食べても、ご飯と一緒に食べても良い感じでした。 私がいった日は家族連れの方も多く、たれかつ丼を楽しまれていた方も多くいた…

…ろしいでしょうか。 かつての「サティ」あるいは「ニチイ」でしたっけ、懐かしいですね(^^) ホームページ：いっさく妙高新井店 いっさく妙高新井店さんのページはこちらです。 http://issaku.jp/shop_arai.html そしてこちらが、お店全体のホームページのトップ。 新井以外にも、上越や糸魚川、長岡にもお店があるようですね(^^) http://issaku.jp/index.php 妙高新井店さんでは、入り口の掲示板のようなスペースに、オススメのメニューの…

…らた家さん。 「とんかつ」も美味しいんだそうです( ＾∀＾) メニューでは定食や単品で、とんかつやチキンカツをはじめとする揚げ物系も多く揃っていました。 定食などで使うお米は魚沼産コシヒカリだそうです。 天ぷら＆ざるそば以外の楽しみ方もできそうですね！ 店内は広さの割に席数はそれほど多くなく、ゆったりした感じでした。 アクセス：はらた家 はらた家さんの場所はこちら。 ほくほく線「まつだい」駅から徒歩で2分ほどの位置にあり、松代高校の校舎も、同じ国道253号線のほど近い場所にあ…

新潟名物「たれかつ丼」といえば、新潟県民の皆さんなら言わずと知れたソウルフードのひとつです(⌒▽⌒) 以前、私はその味を「新潟県内の某一般家庭」でいただくことに成功（大げさ？）しました！！ それがコチラ。 少し薄めの衣に、甘みのあるタレがじんわり染み込んでいます(^-^) 一般的なかつ丼と同じように、下にご飯を敷いて、その上にかつを乗せるというオーソドックスなやり方でももちろんおK！ 少し変わった食べ方としては、ごはん、かつ、ごはん、かつで「4層構造」にしてしまう方もいるよう…

…めて作り上げて、なおかつお客さんも多く訪れるからこそつけられた注意書きなのかな？という予想をしてみました(^^) 私が行ったのは平日のお昼すぎでしたが、それでも人は少なくありませんでした。 名古屋や大阪などにもお店あるようですね。 次は機会があれば他のお店にも足を運んでみようかと思います(^-^) ホームページ：麺や六三六 麺や六三六さんのホームページはこちらです。 よろしければどうぞ。 www.rokusanroku.com アクセス：麺や六三六 麺や六三六 姫路店さんの場…

…うかなと思っています。 松本市のカタクラモールさんのテナントで、かつていただいたラーメンです(^o^) はじめて食べてから、12年ぶりにいただいたときの写真です。 2017年にイオンモール松本として生まれ変わるのだとか。 楽しみにしています。 #ラーメン #松本ラーメン #カタクラモール #イオンモール松本 #12年越しのラーメン #みそラーメン web-ya-kiyoshiさん(@web.ya.kiyoshi)がシェアした投稿 - 2017 5月 30 8:44午前 PDT

…￣▽￣) 「驚きの板かつ」も、冷凍＆チルドは使っていないんですって、1枚ずつ手作りらしいです。 こだわりがあって、それが味にも出ている、そんな印象を受けたお店でした。 松本の街に行く用事があれば、また行って見たいと思います(^^)v 松本市の渚ライフサイト内の「豚さん食堂」で、しょうが焼きの定食をいただきました(*￣∇￣)ノ #豚さん食堂 #渚ライフサイト #豚肉のしょうが焼き #キャベツ大盛り #しょうが焼きのタレ web-ya-kiyoshiさん(@web.ya.kiyo…

…立てホヤホヤのものはかつお節などが踊っていますが、ラーメンで削り節を具にというのが私には珍しかったので、いつもの写真だけでなく、動画にもおさめてみました(^^)v アクセス：らぁ麺てっぺん 「らぁ麺 てっぺん」さんの場所は、国道8号線の近くといえば近くなのですが、8号線沿いと言えるほどではありません。 柏崎のメガドンキホーテさんの向かいです(^^) そういう前提で入っていくと、行きやすいと思います。 土日はもちろん、平日もランチタイムには多くのお客さんで賑わっていました。 N…

…らで信州名物「ソースかつ丼」をいただきました(⌒▽⌒) 注文すると出てきたのは、からしの乗った千キャベツと見事に共存するソースかつ。 甘めのソースがかかっていて、好みに応じてからしを乗せることで、また新しい味わいが楽しめます。 姨捨サービスエリアの場所は、長野市と松本市の間くらいにあります。 景色も綺麗な場所なので、くつろぎスペースのようなところから風景写真を撮ってみるのも楽しいでしょうね。 晴れている日や、夜景を撮影するのが特にオススメです！ 少し前のこと。 ソースカツ丼定…

…えて、小盛りの「たれかつ丼」を注文したことも。 へぎそばを取り入れた様々なメニューも組み合わせ次第(⌒▽⌒) またへぎそば食べに行こうかなと思います(^^) 小嶋屋さんの場所は、アコーレさん内の1階にあります。 お店の外からでは、fmpさんやきときと寿しさんの方の入り口から入ると近いです。 2017年6月時点で、アコーレ内の郵便局の向かいにあります。 お蕎麦が好きな方には是非オススメしたい一品です！ アコーレ内「小嶋屋」さんにて、新潟名物「へぎそば」と天丼のセットをいただきま…

…。 私は信大前店にもかつて行ったことがありますが、そちらはレストラン風というか、メニュー表から1つ選んで注文したものをいただく形式。 こちらの桐店は、様々な種類のエスニックカレーを少しずつ楽しむこともできました(^^) 場所は、信大前店さんは、西門のそばの歩道橋のあるT字路を西側に進んで1分ほど。 桐店さんは、信州大学のキャンパスを少し下って、「旭町」という交差点を西に進んで、5分ほど歩いた場所にあります。 桐店さんで一番辛いカレーにもチャレンジしたことがあるんですが、正直行…

…で、信州名物のソースかつ丼定食をいただきました( ＾∀＾) 場所は、飯田市と伊那市のあいだくらい。 新潟方面からいったときは、岡谷ジャンクションで名古屋方面に行って1時間はかからないほどでしょうか。 駒ヶ根サービスエリアで「ソースかつ丼定食」をいただきました(^o^) #駒ヶ根 #信州名物 #ソースカツ丼 #ソースが絶品 web-ya-kiyoshiさん(@web.ya.kiyoshi)がシェアした投稿 - 2017 5月 17 1:26午前 PDT 少し大きめのどんぶりの下…

…が注文したのは「たれかつ丼」と「そば」のセットでした(^-^) 里味さんのそばは、昔から変わらぬ味ですよね。 かみ応えがある、コシの強い麺でした。 そしてたれかつ丼！ 新潟名物でもあるたれかつ丼は、新潟市など下越地方には多くのお店がありますが、上越地方でたれかつ丼となると、味わえる場所は限られています(^^;) （※上越エリアでたれかつ丼が食べられるお店をご存知の方は、教えてくださいね〜！） タレが染みていて、薄めのお肉を包んでいる衣は、油っぽさがあまり強くないので食べやすい…

…いてきたのは「ロースかつ定食」です。 キャベツも山盛りだったのがとっても印象的(^^) ロースかつのお肉は、脂身が多すぎず適度で、肉も噛みごたえがありました。 白いごはんが進むメニューでしたね～(^-^) 店内の席からは、座っているだけでもお料理をしている様子を少し見ることができ、食べる前からおいしそうなにおいが伝わってきていました。 場所は、新潟日報柏崎支局さんのある「扇町」の交差点を曲がって、比角小学校さんの真向かいにあります。 駐車場もお店の前に数台分あって、市内の中心…

…いきかっせいか・ほうかつ・れんけい・きょうてい）」の一環なのだそうです。 漢字が多かったので、フリガナの節目に点を入れてみました、かえって読みづらかったらスミマセン。 さて、さっそく明けてみようとしたら、こんな感じです(^^) 表面がちょっとざらざらっぽく見えるんですが、そんなことはありません。 どちらかというと、しっとりしていて、触ってみても弾力があって、桜もちを洋風にしたような印象を受けました。 あんこは無いですけどね(^^;) さくらもちぷにゃ、すこし中を見てみると、こ…