先日、自炊でポークカレーを作りました🍛 レシピ等は下記の通りです。 【材料（4人分）】 豚肉：240g にんじん：1本 玉ねぎ：1個 じゃがいも：1個 カレールー：4皿分 水：3カップ サラダ油：大さじ1 【作り方】 （１）野菜を一口大に切る （２）油を敷いて肉を炒め、表面に焼き色がついたら野菜を入れて一緒に炒める （３）にんじんの表面の色が変わったら具が浸るくらいに水を入れて煮る （４）カレールーを入れて、トロトロしてくるまでまで弱火で煮込んで完成！ 【大きさ・量の目安】 …

柏崎市「とりあえず吾平」さんで、お酒を飲みながらお食事をしてきました。 サラダについているパリパリのを食べやすい大きさに割りながら。 卵を割ると、中から卵黄がとろ〜りと出てきました。 肉料理の、鉄板がじゅうじゅういっている様子が食欲を刺激します。 赤い部分もも鮮やかです(^^) 一口サイズの小籠包は、しっかり冷ましていただきました。 締めはお茶漬け。 楽しい時間を過ごさせていただきました。 「とりあえず吾平」さんのマップはこちら。 この投稿をInstagramで見る #とりあ…

私は時々、新潟市方面でお仕事をさせていただくこともあります。 先日、新潟市内のお客さんとの打ち合わせを終えて、新潟駅万代口方面にある「安兵衛 にいがた花園店」さんにうかがいました(^-^) 最初にいただいたのは新潟限定ビイル「風味爽快ニシテ」です！ 1人でしたが、瓶ビールをグラスに手酌で注いで飲むのも良いものです(^^)b ラベルにもう少しフォーカス。 お食事は、新潟の名物を中心に単品でいただきました。 まずは、お店自慢の逸品だという「豚モツ煮込み」から。 そして、栃尾の油揚…

…潟市のバスセンターのカレーが紹介されましたね(￣▽￣) myoko-joetsu-diary.hatenablog.com もともとカレーライスは子供達の人気メニューとして長いこと好まれて来ましたが、近年ではインド方面の本場のカレーや、日本国内でアレンジを加えられたカレーライスも見かけるようになりました。 ビッグスワンのスタジアムグルメ にもカレーを発見！ myoko-joetsu-diary.hatenablog.com myoko-joetsu-diary.hatenab…

…ルメ のメニューは「カレーイタリアン」でした(￣▽￣) 新潟県民の皆さんにはおなじみでしょうか、焼きそばの上にトマトソース（ミートソース）をかけていただく、ご当地グルメのイタリアン(^-^) そのカレー味ということで、見た目は一瞬、カレーパスタのような印象を受けます。 実際にいただいてみると、もちもちした麺と、まろやかなカレーの味の相性がピッタリだと感じました(^^) イタリアンも新潟県内で色々な種類があるようですから、食べ比べしてみても楽しそうですね。 上越ではイタリアンの…

…ットしたのは「ポークカレー」でした(´∀｀) 新潟県内で育てられた豚肉も使いながら、まろやかでコクのある味わいのカレーに仕上がっていました。 2時間弱ほどのサッカーの試合。 試合前のイベントを含めても、長くて半日ほどしかいないスタジアムですが、試合以外にも楽しめるイベントがたくさんありますね(^-^) スタジアムグルメやゲーム、グッズ販売などなど、幅広い層の方々に楽しめそうな要素がたくさんあって、1回では回りきれないほど。 次の機会には、今まであまり行ったことのないエリアにも…

…では「ピザまん」や「カレーまん」といったものも知られています。 そんな風に、様々な種類のある「まんじゅう」ですが、どんな風に誕生したのでしょうか？？ 「まんじゅう」の起源は三国志の諸葛孔明という説 まんじゅうの起源は、中国の歴史「三国志」の時代に登場する名軍師・諸葛孔明（しょかつこうめい）だと言われています。 あるとき、戦を終えて国に帰るために川を渡ろうとしていた、孔明率いる蜀（しょく）の軍隊。 そこで、途中の川が氾濫している場面に出くわしました。 その土地の人が言うには、川…

…道8号線沿いのインドカレー店「ガネーシャ」さんに行ってきました(⌒▽⌒) 建物の玄関から入って、お店の扉に行き着くまでは、どこかヨーロッパ風な雰囲気も感じるほど。 でも、ひとたびドアを開けてお店の中に入ると、インドっぽい雰囲気を感じさせてくれました( ＾∀＾) ちなみに、店員さんにもインドご出身の方々もいらっしゃったようです。 この日、私がいただいたのは「ブラックペッパーチキンカレー」です。 こうして見比べてみると、カレーが少ないように感じますね(^^;) 相対的に器が小さい…

…ーは「バスセンターのカレー」です(⌒▽⌒)！！ 注文にはまず、券売機でチケットを購入します。 カウンターで店員さんに渡すと、しばらく待ってカレーが盛られて出てきました( ＾∀＾) 見た目、私がこれまで食べてきたカレーの中では少しだけ「黄色っぽい」というのが率直な感想でした。 味はどうなんでしょう？ …と、いざ食べてみると、印象的なのはその「まろやかさ」でした( ＾∀＾) 辛味はほとんど感じず、大人だけでなく子供にも食べやすい味かもしれません。 バスセンターのお食事どころは立ち…

…だいたのは「黒姫高原カレー」です。 トマトやかぼちゃ、ししとうなど、カレーの具としてはあまり頻繁には見かけないようなものもあって、とても新鮮でした( ＾∀＾) ちなみにサラダもトマトとコーンは共通ですね(￣▽￣) こちらはライス側からの1枚。 きゅうりの漬物も添えられていますね(^^) 道の駅しなのさんの食券売り場に置かれていた店頭POPのボードを見ると、これらは地元で採れた高原野菜なのだそう。 なるほど、素揚げしてトッピングしているので、薄切りのかぼちゃがカリカリだったり、…

…ほか、ステーキや野菜カレー、ピザ、そして中には野菜・ミートソース・温泉卵というボウルのメニューなどありました。 （ボウルって、どんなビジュアルなんでしょう…？？記事を書いている今、改めて気になってきました。） そういったメニューの中から私が選んだのは「大きめアサリのトマトソース」のスパゲッティでした(⌒▽⌒) サラダバーとドリンクバーはお好みで( ＾∀＾) 葉物野菜からツナと和えたサラダまで、ファミリーレストランとはまた違ったサラダバーのスペースのお皿の並びに、新鮮な感じがし…

…ビルの外の通りから、カレーのPOPを1枚！ 次のチャンスには行ってみたいと思います！！ アクセス：アーラ カフェ ダイニング アーラ カフェ ダイニングさんの場所はこちら。 あとは、エレベーターで階数に注意して行かれてみてください(^^) 私もいずれまたチャレンジしたいと思います。 先日Instagramのフォロワーさんから教えていただいた、新潟市内のおすすめのお店。 Webサイトでは日曜のお昼もやっているように拝見していましたが、残念ながらこの日は空いておらず…(ToT) …

…とですが、こちらが「カレー味噌」で味付けされているということで、出てきた瞬間にカレーの香ばしい風味が漂いました( ＾∀＾) お子さんにも人気なのかなぁと思ってしまいます。 さて、ミニバイキングには結構な種類のデザートも見かけました。 私がチョイスしたのは、まずは「アイスクリーム（バニラ＆抹茶）」です。 アイスは、私が行った時は他にも種類がありました。 そして一口大のケーキや、フルーツまで(⌒▽⌒) 多くの種類のお料理をいただくことができ、とっても満足させていただきました( ＾…

…的でした。 こちらのカレーにしても、お米はもちろん上越近隣でとれたお米です。 サラダボウルのにんじんも美味しそうな彩りですし、葉物野菜の緑にも新鮮さを感じます(^-^) 焼いたり、炒めたり、和えたり。 こだわりの地元産食材を調理して出してくださったスタッフの方にも、1品1品のこだわりを感じます。 デザートもいただきました。 手前にあるのは黒ごまプリンです( ＾∀＾) こうしてみると、上越産の食材を使って、幅広いメニューが作れるんだなぁと感じます。 それだけ、幅広い分野の「地元…

…ラーメン 【５】三条カレーラーメン それに加えて、最近は新たな勢力として「妙高とん汁ラーメン」なども加わって、6大ラーメンや7大ラーメンになりつつあるという考え方もあるようですね( ＾∀＾) myoko-joetsu-diary.hatenablog.com 機会があれば、新潟や長岡、燕、三条まで、5大ラーメンを食べにってみたいですね。 さすがに一度に全ては無理でしょうから、日を分けてですが（笑） 家庭で調理して、気軽に作れるタイプの「燕三条背脂らーめん」をいただきました(*…

…ほ銀行さんやゴーゴーカレーさんのある通りを進んでいくと、大戸屋さんがある交差点に行き着きます。 そちらを少しだけ南に行くと、「麺屋 武蔵 二天」と書かれた看板が道の左側に見つかるかと思います(^^) ホームページ：麺屋 武蔵 二天 麺屋 武蔵 二天さんのホームページはこちらです！ menya634.co.jp 東京に行ったとき「麺屋武蔵」でいただいた一杯です(*￣∇￣)ノ JR池袋駅東口から歩いて少し。 ビジネスマンの方にも人気なようでした。 #池袋 #池袋ラーメン #麺屋武…

…店で「牛肉ときのこのカレー」をいただいてきました(⌒▽⌒) 私は「カレーライス」というと、お皿の片側にライスを持って、空いたスペースにカレーを入れるスタイルを連想してしまいます。 ところがネルソンの庭さんのこのメニューは、中央に山型にライスを持って、その周囲にカレー、そして上にきのこを乗せて、アクセントに緑の葉っぱを乗せるというもの。 カレーひとつ取っても、美味しそう＆綺麗に見せる工夫が感じられて、見ていても楽しくなりますね。 このお店はもともと、大正10年に建てられた「旧新…

…室コーヒー」と「米粉カレーパン」のコンビネーション！ さて、パトラッシュさんに伺う時に「雪室コーヒー」と一緒に私がよく注文するのが、「米粉カレーパン」です(^^) その名の通り、米粉で作った生地の中に、旨味のあるカレーがふんわり閉じ込められたカレーパンです(^-^) アングルを変えて撮影した時、先端の「ツン」とした感じが、なんだか不思議な雰囲気に感じられるのは私の気のせいでしょうか。 中を割ってみると、美味しそうなカレーが姿を現しました(￣▽￣) 実際に食べてみると、米粉のも…

…（いんどや）」さんのカレーをいただきました( ＾∀＾) こちらのお店、伊那市内ののどかな街の中にあって、お店の窓から見える景色もホントにのんびりした雰囲気です(^-^) 私がいただいたカレーは、ライスの上に乗っているものではなく、別の器に盛られているものをかけるスタイルでした。 車で行かれる場合は、駐車場に停めたあと、お店の周りの風景を見渡してみるのも楽しいかもしれません。 アルプスの山々に囲まれて、のどかな雰囲気を楽しめるお店です。 場所は、伊那インターチェンジからも程近い…

…県松本市のエスニックカレー店「メーヤウ」さんに行きました( ＾∀＾) 信州大学の松本旭キャンパスから歩いていける場所にあり、信州大学生のみなさんからも人気のご様子。 西門からすぐの場所にある「メーヤウ信大前店」と、私が行った「メーヤウ桐店」とがあります。 私は信大前店にもかつて行ったことがありますが、そちらはレストラン風というか、メニュー表から1つ選んで注文したものをいただく形式。 こちらの桐店は、様々な種類のエスニックカレーを少しずつ楽しむこともできました(^^) 場所は、…

…がこちら！ なんと、カレーイタリアンだそうです(￣ー￣) これはアレでしょうか。 「残留争いから抜け出せないアルビレックス新潟に辛口の応援を！」 みたいな…、それは考えすぎですね、すみませんでした(^^;) 試合はとても白熱の展開！ 90分＋アディショナルタイムを通じて、ハラハラの時間を過ごせました(^-^) お店で食べたわけではありませんが、ビッグスワンまでの地図も載せておきますね(^^)v Instagramにもカレーイタリアンの写真をアップ！！ アルビレックス新潟の今後…