…、言わずと知れた「お味噌汁」が有名ですね。 でも、同じスープ系の食べ物で「お吸い物」というのもありますよね？？ さて。 「汁物」と「お吸い物」の違いは、何なのでしょうか？ 説１：明治時代の名残り 1つ目の節は「明治時代から使われていた言葉の名残り」という説です。 明治時代のころまでは、東北地方・近畿地方・九州地方の一部地域で、「味噌汁を吸う」という表現が使われていたのだそうです。 なおかつ、一部の地域では現在もなお「味噌汁を吸う」という表現であるため、その名残りで、「汁物」と…

…) ほかほかのご飯と味噌汁。 ヒレカツには、山に盛られたキャベツも添えてくださっていました( ＾∀＾) ヒレカツそのものも、こんがりと焼き色がついていて、見ているだけでも食欲をそそられます。 カツの断面を見てみると、こんな感じです。 お肉の「引き締まった感じ」がお分かりいただけるでしょうか？ さて、実際にいただいてみようと、ソースをかけてみました。 こうしてみると、また雰囲気が違って見えますね(￣▽￣) いただいてみると、サクサクの衣としっかりしたお肉との組み合わせが良くて、…

…、こちら。 ごはん、味噌汁、焼肉のタレに、ナムルも添えてくださっていました。 さて、ロースもそろそろ良い焼き具合(￣▽￣) ご飯に乗せていただきます！ ロース肉とご飯をそのまま一緒に食べても良いですし、お肉を一度タレにつけてからいただくのも美味しかったです。 これはご飯が進みますね！ ハラミ ロース肉を美味しくいただいたあと、まだまだいただけそうだったので、単品で「ハラミ」も注文しました。 美味しいお肉をいただいて、楽しい時間を過ごすことができました。 ごちそうさまでした。 …

…玉子」。 そして、お味噌汁も付いています。 玉子には、焼き付けられた「富寿し」の文字。 醤油皿や箸袋にも、上越のお店さんでもおなじみの「トミ」マークです( ＾∀＾) まずはサーモンからいただいてみました。 すごく鮮やかなオレンジ色！ 上越でいただく富寿しさんのお寿司と変わりません( ＾∀＾) そして、大とろにもチャレンジ！ 口に入れた瞬間にとろけるような食感(￣▽￣)！ こちらも上越エリアをはじめとするお店さんと同じように楽しめました。 アクセス：富寿し松本店 富寿し松本店さ…

… ＾∀＾) ご飯とお味噌汁、メインのハンバーグ＆エビフライに、サラダもあって彩りも鮮やかです。 おかずに寄ってみます。 ハンバーグの上に乗っている目玉焼きは、黄身が「完熟」に近い状態でした。 よく半熟ぐらいのとろとろ状態にしておいて、黄身をまぶして食べる手法を目にしますが、これはこれで、黄身の旨さをじっくり味わえる形でした。 もう少しハンバーグに寄せてみると、こんな感じです。 ハンバーグと目玉焼きの間のソースが、まだ温かいプレートの温度で、弱くゆったりしたテンポで「ぐつぐつ」…

…(￣▽￣) サラダや味噌汁もついて、栄養バランスも良さそう。 扇型のかぼちゃも、甘みがあって良かったです。 アクセス：四季彩館ひだなん 四季彩館ひだなんさんの場所はこちら。 道の駅あらいさんの、長野寄りの入り口から入った方が近いとは思います。 でも上越側の入り口から入っても、あとは駐車場内の進路を順に進むだけなので、特に迷うことはないと思います(^^)v 道の駅あらい内にある「四季彩館ひだなん」さんの「雪えび天丼」です(*￣∇￣)ノ #四季彩館 #ひだなん #妙高雪えび #天…

…スというか、ご飯・お味噌汁・おかずというバランスを意識した和食系のメニューです。 でも「まいどおおきに食堂」さんの特徴は、好みに応じて1品ずつ選べるというもの。 野菜を中心に食べたければサラダやおひたしなどを選べば良いでしょうし、お肉とお魚どちらも食べたいなぁという場合も自由でしょう。 お好みの組み合わせを考えられるというのは、決まった形のメニューから選ぶ形式とは異なります。 ただし、あれもこれもと選んでしまうと、結局合計の金額が高めになってしまうので気をつけたいところですね…

…ヤツヤしたご飯に、お味噌汁とお新香。 豚バラ肉の背後に控える山は、たくさんの「千切りキャベツ」と、頂上に添えられた「ごぼう」です！！ ちなみに、名前からお察しのとおり「本気のしょうが焼き定食A」というメニューもあります(^^) ざっくり言うと「A」が豚の肩ロース肉で、「B」が豚バラ肉によるしょうが焼き。 しかも、しょうが焼き定食はお肉の使用グラム数を3段階から選べるので、あまり量に自信がない方や、たくさん食べたいという方にも選びやすいと思います。 そして「A」「B」それぞれに…

…ときは、手前右側にお味噌汁があって、奥の方にエビフライがありました。 ちょこっとだけ場所移動した上での一枚です。 いや待てよ、と、私はもう一工夫して見ることにしました(^^)v お料理の写真を撮る時は「メインの一品を最も目立つように撮る」が基本です。 仮に「大とろにぎりランチ」だとして、デザートの黒ごまプリンに目が行く方はいませんよね(^^;) ならば黒ごまプリンで別途撮影すれば良い話です。 この場合では、もちろんエビフライがメインですよね！？ ということで、こんな風にも撮影…

…つです。 ごはん、お味噌汁、漬物と一緒に添えられているフルーツは、オレンジとバナナですね(^^) ボリュームもあって、サービス精神旺盛な様子がうかがえました。 鳥もつも、とても美味しかったです！ 新潟県外の色々な場所に行ったことがありますが、そこでご当地のグルメを満喫するのも楽しいもの。 同じように、新潟県外から来てくださる方々にも、新潟のグルメを楽しんで行ってほしいですね(^^) 場所は、石和温泉駅を出て南に向かって歩いて、数分程度の場所にあります。 もちろん車でもいけます…