2018年春、セブンイレブンの「苺みるくの和ぱふぇ」をゲットしました(￣▽￣) ホイップやイチゴソースなど「パフェっぽい要素」と一緒に、白玉や抹茶クリームなどの「和の要素」があいまった見た目でした。 最上部を彩るのは、練乳と抹茶の2種類のホイップクリーム。 そして白玉と、イチゴの果肉入りのソースが共存して彩り鮮やかになっています。 それらを土台のように支えているイチゴムースを掘り進めると、見えてきたのは白っぽい寒天。 練乳でできた寒天のようですね(^^) プリンカップ1個分く…

…チョコミントの和ぱふぇ 」をゲットしました(*￣∇￣)ノ プリンくらいのカップのサイズなので、喫茶店やレストランのパフェのイメージよりは小さめです。 ミントブルーのムースの層を掘り進めていくと、そこにはチョコのようかんがありました(^-^) #パフェ #和風スイーツ #チョコミント #セブンイレブン #コンビニスイーツ #ムース #チョコレート #ようかん 妙高Web屋さん(@web.ya.kiyoshi)がシェアした投稿 - 3月 8, 2018 at 6:58午前 PST

先日、柏崎市の国道8号線沿いにある「銭形柏崎分店」さんにうかがいました。 妙高市や上越市にも店舗がある銭形さんは、建物の外観から「和」なイメージがあり、現代的な街並みとの対比で比較的、目を引きやすいお店だと思います。 この日、私がいただいたのは「ヒレカツ定食」でした(⌒▽⌒) ほかほかのご飯と味噌汁。 ヒレカツには、山に盛られたキャベツも添えてくださっていました( ＾∀＾) ヒレカツそのものも、こんがりと焼き色がついていて、見ているだけでも食欲をそそられます。 カツの断面を見…

… ＾∀＾) あえて「和風ですよ」と言われれば確かにそうなのですが、言われなければ気づかないほど相性良くコラボしているなぁというのが個人的な感想です( ＾∀＾) こちらはチョコパイの「和のチーズケーキ」です(*￣∇￣)ノ 「和風ですよ」と言われれば確かに感じますが、そうでなければ「洋」なチョコパイのテイストに馴染んだイメージでした。 こちらも冷やして食べると美味しかったです。 #チョコパイ #和のチーズケーキ #冷やして食べると美味しい #和風スイーツ web-ya-kiyos…

…江口だんご」さんで、和風パフェをいただいてきました( ＾∀＾) myoko-joetsu-diary.hatenablog.com せっかくなのでお土産も買って帰ろうと思い、お店の1階にあったお菓子売り場で「縄文古代もち」を選びました。 縄文古代もちには「ごま」と「くるみ」の2種類がありました。 縄文古代もち「ごま」 まずは「ごま」から。 白い袋を開けてみると、中からは、表面にびっしり「ごま」をまとったもちが出てきました(￣▽￣) 完全な「ごま」として付いているものと、少し砕…

…ームなどで彩られた「和風パフェ」です！ 長岡市の「江口だんご」さんのお店は、 「道路沿いの、だんごのオブジェが目印」 という情報を、行く前に聞いていました。 「だんごのオブジェって言っても、そう言うのが仮にあっても、そう簡単に分かるわけが……、」 あったんですΣ（・□・；）！！ 大きくて分かりやすいだんごでした（笑） あとは、お店に向かう道路を注意深く見ていけば、おそらく見つかるのではないでしょうか。 ちなみに、江口だんごさんのお店の駐車場から見ただんごのオブジェは、このよう…

…のふっくらジューシー和風ハンバーグ」をゲットしました。 大根おろしと醤油という「和食」に欠かせないアイテムがハンバーグと融合するのも、過去の料理人の方々の発明なのでしょうね( ＾∀＾) さておき。 せっかくいただくのだから、レストラン等で食べられるハンバーグに少しでも近づけたい！！ そう思い立って、「直火焼き仕上げのふっくらジューシー和風ハンバーグ」をより美味しく撮る方法を考えてみました。 まずは、ハンバーグを温めましょう！ ソースと、「食べられませんのアレ」は出して、レンジ…

…の間を取り持つのは、和風な甘みの「黒みつ」です( ＾∀＾) 断面を見てみると、派手さはありませんが、とても穏やかな色合いです。 洋菓子とは少し違った雰囲気を堪能できます。 「もちもち食感」は、もしかしたら他のスイーツより少なめかもしれません。 セブンイレブンのコンビニスイーツ「もちもち黒みつきな粉ロール」いただきました(*￣∇￣)ノ 黒みつそのものほど、とろっとした甘味ではなく、大きさ的にも食べやすかったです。 #もちもち黒みつきな粉ロール #セブンイレブン #コンビニスイー…

…考えた上での取り方のアイディアが、こちらでした。 こうしてみると黒みつソースは、プリンの上に乗っかりながら、少しだけ染み込んでいるようにも見えませんか(^o^)？？ 和風っぽいスイーツですが、後味はちょっと洋風なのかも。 もし見つけたら、チャレンジしてみてください(^^)/ #とろりんぷりん #くろみつきなこ #コンビニスイーツ #休憩時間のおやつ web-ya-kiyoshiさん(@web.ya.kiyoshi)がシェアした投稿 - 2017 5月 1 8:45午前 PDT

…う！ この「あん」が和風ということなのかな。 「洋風」な雰囲気の中にしっかりと「和風」が残っているお菓子。 両者が調和した様子が、ザビエルが西洋文化を伝えた大分の街のようで、とても味わい深いお菓子だと思いました(^^) #南蛮菓ざびえる #大分みやげ #2個いただきました #知人さんおめでとう web-ya-kiyoshiさん(@web.ya.kiyoshi)がシェアした投稿 - 2017 5月 1 8:51午前 PDT 「南蛮菓ざびえる」の詳細は「ざびえる本舗」さんというと…

…) ハッピーターンの和風バーベキュー味！！ 珍しいもの見つけました( ￣▽￣) おやつはもちろん、お酒が好きな方はおつまみにも良いかも♪ #ハッピーターン #和風バーベキュー味 web-ya-kiyoshiさん(@web.ya.kiyoshi)がシェアした投稿 - 2017 3月 9 9:45午後 PST ノーマルなハッピーターンは、あの「ハッピーパウダー」なるものがやみつきになるって言って、ファンの方々から人気ですよね。 2016年までアルビレックス新潟に在籍して、2017…