…分 めんつゆ：少々 柚子胡椒：少々 【作り方】 （１）油揚げと葉物野菜は一口大に切る。 （２）油揚げとあごだしを入れて煮立たせ、その後に豚肉を入れる。 （３）肉の色が変わったら火を止めて、葉物野菜には予熱で火を通す。 （４）味が薄ければ麺つゆを適量入れる。入れすぎない！ （５）お皿に盛り付けて完成！柚子胡椒をお好みで添えて。 【大きさの目安】 ■手で「パー」を作って、手のひらを包み込める大きさを「１」とする。 ■その場合、豚肉は「１」／油揚げは「１」／葉物野菜は「２」。 【所…

先日、湖池屋プライドポテト「信州安曇野本わさび」をゲットしました(´∀｀) 国内有数の「わさび」の産地として知られる長野県安曇野市。 そこでのわさびを使い、歯ごたえある食感のポテトチップスと組み合わさった独特な味わいのスナックです。 開けてみるとこんな風になっています。 他のポテトスナックと比較すると、少しだけ厚みがあります。 実際にいただいた時のボリボリ感も特徴的。 おやつで適度にいただくのに良いかなと思いました(^^)v myoko-joetsu-diary.hatena…

先日、じゃがりこ「ゆず胡椒」をゲットしました(⌒▽⌒) 今や、料理屋さんのおかず系のメニューなどでも見かける機会が増えた「ゆず胡椒」ですが、じゃがりこともコラボすることとなりました。 開けてみると、ポテトのスティックの方はほかの味と変わらない見た目です。 この、わずかなダークグリーン気味の点が「ゆず胡椒」のよう。 実際にいただいてみると、良い香りがします( ＾∀＾) じゃがいもの旨味に加えて、香りを楽しむこともできる一品でした。 myoko-joetsu-diary.hate…

…テトチップス「のりと柚子こしょう」をゲットしました(⌒▽⌒) こちらは、個人的な感想としては「味」というより「香り」を楽しむタイプのものだったかと思います。 柚子胡椒というのがなんとも、大人をターゲットにして考えられているようで、絶妙なコンビネーションだったと感じました。 柚子胡椒の香りと、のりの風味がポテトチップスと相性バッチリ！ パッケージには唐辛子のことも書かれていましたが、ほとんど気にならないほどでしたので、辛いものが苦手という方も親しみやすいのではないかと、個人的に…

…池屋プライドポテト 柚子香るぶどう山椒」です(⌒▽⌒) 同じくらいの形のポテトチップが3×4で配置された、この「静かに訴えかける」ようなパッケージに目を惹かれました。 「あぁ、日本産じゃがいも100％なんだ〜」 と、その先の情報へと惹きつける工夫なのかなと考えました。 側面の雰囲気も、ポテトチップスとしてはあまり見かけないスタイリッシュ（？）な感じです( ＾∀＾) ターゲットには子供も入っているかもしれませんが、どちらかというと大人向けの一品なのでしょうか。 「柚子香るぶどう…

先日、上越市の国道8号線沿いにあるラーメン店「武者気（むじゃき）」さんにうかがいました(⌒▽⌒) 武者気さんにはこれより以前にも行ったことがありましたが、今回は2回目の来店となりました。 myoko-joetsu-diary.hatenablog.com 今回はタイミングが良かったためお店前の行列にはほとんど並びませんでしたが、それでもやはり店内はお客さんでいっぱいだった日でした。 今回、私が注文したのは醤油ベースの「ちゃーしゅう麺」。 メニュー表で「ひらがな表記」されている…

…言える薬味のほかに、柚子の皮で独特な香りを出していたのも印象的でした。 さて、麺はどんな感じかなと思って箸で持ち上げてみると、意外とまっすぐな麺で、中くらい〜やや太めかな？といった感じでした。 醤油の風味と、煮干しの香ばしさ。 それらが互いに良さを活かしあいながら、麺と交わっている。 そのような感想を持ちました(⌒▽⌒) ほかには、どんなラーメンがあるのでしょう？？ 次に行く機会があれば、別のメニューにもチャレンジしてみたいと思います。 myoko-joetsu-diary.…

…：上越中華そば［塩（柚子おろし入り）］ まずは上越中華そば［塩（柚子おろし入り）］というメニューをいただいたときのこと。 あっさりしたラーメンが食べたかったので、上越中華そばの「塩」を注文しようとしました。 そこへ、トッピングメニューの中で気になった「柚子おろし」をつけていただくことに。 見た目は「普通の塩ラーメン」といった感じ、強いていうなら、玉ねぎが乗っていることでしょうか(^^) 柚子おろしは別の小皿に用意されていたのですが、まずは柚子おろしなしで一口。 これでも普通に…

…文したのは「つけ麺（柚子入り）」でした(⌒▽⌒) 半熟でとろっとした感触がたまらない「味玉」やナルト、メンマ、そしてチャーシューと、具も彩りが鮮やかです！ 薬味が添えられたつけ麺用のスープは、近くに顔を寄せてみると、柚子の独特な香りが漂って、食欲をそそります(￣▽￣) 麺の側に寄ってみると、太めの麺は写真で見ても「もちもち感」が伝わってきそうです。 この「武者気」さんは、長岡市に店を構えられたオーナーさんが地元である上越にもお店を出されたいと、念願叶ってオープンされた2号店な…

…こに3種類の醤油と、柚子を加えたのだそう。 次に行くときは醤油ラーメンにもチャレンジできるといいなぁと思います(^-^) アクセス：いち井 いち井さんの場所は、JR宮内駅の近くです。 JR長岡駅方面から行く場合は、国道498号線を南に行って、ウオロクさんのある、国道370号線との交差点で左折するのが一番行きやすいでしょうか。 さらに少し進んでスイミングスクールさんの角を左折するのですが、その先は「どこかな〜？」と注意深く見ていると、きっと見つかると思います(^^)v 長岡市の…

…麺さんで人気なのは「柚子風味のつけ麺」。 太めの麺に、ほんのり柑橘系の香りが気持ち良くマッチしていました(^^) 麺の量（玉）も、小・並・中盛り・大盛り・極盛りと、幅広い種類が選べるようです。 私は自信がなかったので、並盛りでしたけどね(^^;) つけ麺の種類も納豆やチーズソースなど様々なものがあるようで、選ぶ段階から楽しくなりそうです！ それから少し時は経ち、近くを通って見たら、別のお店さんに変わっていました…。 現在は松本市の私が行っていたお店は閉店されてしまったようです…