春によく食べられる食材の一つに「たけのこ」があります(￣▽￣) 妙高市などの地域でも、「たけのこ汁」が食べられることがあるほか、様々なたけのこ料理が見られる季節です。 myoko-joetsu-diary.hatenablog.com でも！！ ちまたでは「竹の子」と「筍」という、2通りの表記を見かけませんか？？ いったい、「竹の子」と「筍」の違いとは何なのでしょうか？？ 「筍」は食材としての表記で、「竹の子」は植物としての表記という説 調べたところによりますと、結論としては…