【節約＆時短レシピ】豚肉と葉物野菜のあごだし煮

【材料（4人分）】 豚肉（しゃぶしゃぶ用）：240g 油揚げ：2枚 葉物野菜：200g 水：3カップ あごだし：4人分 めんつゆ：少々 柚子胡椒：少々

【作り方】 （１）油揚げと葉物野菜は一口大に切る。 （２）油揚げとあごだしを入れて煮立たせ、その後に豚肉を入れる。 （３）肉の色が変わったら火を止めて、葉物野菜には予熱で火を通す。 （４）味が薄ければ麺つゆを適量入れる。入れすぎない！ （５）お皿に盛り付けて完成！柚子胡椒をお好みで添えて。

【大きさの目安】 ■手で「パー」を作って、手のひらを包み込める大きさを「１」とする。 ■その場合、豚肉は「１」／油揚げは「１」／葉物野菜は「２」。

【所要時間・材料費】 ■所要時間は、お米を炊く時間をのぞいて「約10分」！ ■材料費は、1人分あたり「約143円」！！