これは、2014年ころにいただいた、長野県松本市の「カタクラモール」と呼ばれる商業施設のテナントのラーメン屋さんでいただいた一杯です。 一見して、オーソドックスと言うか、一般的によくお見受けする「みそラーメン」と、大きな違いはないように思えます…