2018-04-25から1日間の記事一覧

スパゲッティなどに使われる「アラビアータ」ってどういう意味！？

雑学・語源

イタリア料理で、おもにスパゲッティなどパスタ系の料理に使われる「アラビアータ」というトマトソースがあります。唐辛子の効いた絡みがあるソースですが、「アラビアータ」とはどういう意味なのかと思った方もいらっしゃるかも知れません。アラビアータ…