先日、上越市の「麺やあした」さんにうかがいました。 いただいたのは「塩白湯麺（しおパイタンめん）」です。 肩ロース、バラ肉、鶏チャーシューと、お肉の種類も様々。 麺の太さはこのくらいでした。 麺やあしたさんのマップはこちらです。 この投稿をInst…