先日、セブンイレブンで「こだわり卵のふんわりロールケーキ」をゲットしました(￣▽￣) 袋に包まれた状態からもわかる「クリーム」の層が目を引きます。 ロールケーキといえば、スポンジ生地の「ふんわり感」や、クリームの「なめらかさ」などが、よく注目されるでしょうか。 開けてみるとこんな感じでした。 スポンジ生地は、どちらかというと「密」な印象です。 空気は十分に含まれていると思いましたが、1個1個の穴が細かく出来ていた感じがしました(´∀｀) ちなみに断面を見ると、中心部のカスター…

先日、柏崎市の「菓子工房やしろ」さんで、クリスマスツリーをイメージさせるケーキをゲットした記事をアップしました。 myoko-joetsu-diary.hatenablog.com 今回の記事も「菓子工房やしろ」さんから、とっても濃厚でクリーミーなプリンです(⌒▽⌒) 透明なプラスチックの容器に入れられていて、中のプリンがよく見えます。 側面から見てみると、ブラウンで英語の文字が書かれているあたりで、クリームの「白」とプリンの「淡い黄色」とが層になっているのがお分かりでしょう…