私は時々、新潟市方面でお仕事をさせていただくこともあります。 先日、新潟市内のお客さんとの打ち合わせを終えて、新潟駅万代口方面にある「安兵衛 にいがた花園店」さんにうかがいました(^-^) 最初にいただいたのは新潟限定ビイル「風味爽快ニシテ」です！ 1人でしたが、瓶ビールをグラスに手酌で注いで飲むのも良いものです(^^)b ラベルにもう少しフォーカス。 お食事は、新潟の名物を中心に単品でいただきました。 まずは、お店自慢の逸品だという「豚モツ煮込み」から。 そして、栃尾の油揚…

…となった「チーズタッカルビ」。 それがなんと、ベビースターにも登場しました。 数本の麺がフェットチーネのように連なった、「ドデカイラーメン」シリーズです(´∀｀) 中身はどうなっているかなーと開けてみても、他の味のものとほとんど変わりません。 味が違うので色味も微妙に違うと思いますが、せいぜいその程度です。 実際にいただいてみると、濃厚な味わいでした。 個人的には「チーズっぽさ」は感じられませんでしたが、この味は、これはこれでとても良いと思いました(￣▽￣) おやつにはもちろ…

…にも様々ありますが、カルビやロース、タンなどのほか、「ハラミ」も有名ですよね。 さて。 焼肉の「ハラミ」って、体のどの部分でしたっけ？？ 「ハラミ」は「横隔膜」の背中側！ 結論から行きますと、ハラミというのは、体の「横隔膜（おうかくまく）」にあたる部分です。 横隔膜の薄い部分を「ハラミ」と呼び、その逆、肋骨（ろっこつ）の側にあるお肉は「サガリ」と呼ばれます。 その食感などから男女問わず人気の高いハラミは、牛1頭から数kg程度しか取れない貴重な部位のひとつなのだそうです。 ちな…

…菓さんの「チーズタッカルビ」をゲットしました(￣▽￣) 山芳製菓さんといえば、「わさビーフ」で有名なあのメーカーさんですよね。 パッケージからして、チーズの「とろーり感」が食欲や購買意欲をそそりそうです。 2018年の昨今、いろいろな形でチーズタッカルビの商品を見かけます(^^) 実際に開けてみると、見た目はほかの辛味系・濃厚系のスナックと似たような見た目でした。 どんな味かを知らせずに伝えて、 「チーズタッカルビの味ですね！」 となるには、正直に言って難しいと思います。 で…

…ころから、チーズタッカルビというメニューがブームのようですね(´∀｀) 街では、チーズタッカルビがメニューとして出されるお店もたびたび見かけます。 「チーズ」は言うまでもないでしょう。 「カルビ」もよく聞きます。 でも！ 「チーズタッカルビ」の「タッ」とは、どういう意味なのか！？ そこがきになるポイントだと思います(^-^) 「タッ」は「鶏肉」という意味！ 結論から言いまして、タッ（tak：닭）は「鶏肉」を意味しています。 タッカルビは、食べやすい大きさに切った鶏肉に野菜を一…

…にいただきながら、「カルビラーメン」をいただきました(⌒▽⌒) スープの表面が華麗なレッド！ 見るからに辛さをイメージしてしまう色ですが、実際はどうなのでしょうか。 と思って箸をとってみると、私の個人的な意見では、ラーメンをメインに食べ進めている限りは辛味は気にならないかなというところでした(^^) ただし、辛いものが苦手な方は、ご自身と相談しながら、チャレンジするかどうかを決めた方が良いかもしれません。 辛さ以外の味としては、お肉などの具の旨味がスープに染み出していました(…

…きました(⌒▽⌒) カルビやハラミ、ホルモンなどをいただいてきました。 白いご飯が進み、みんな美味しくいただきました(^-^) myoko-joetsu-diary.hatenablog.com myoko-joetsu-diary.hatenablog.com 上越市中郷区「 #越後屋 」さんで、知人と焼き肉をいただいてきました。 白いご飯と食べると美味しいのは言うまでもありません(^-^) #上越市 #中郷区 #焼き肉 #焼肉 #焼肉部 #ご飯が進む #白飯 妙高Web屋…

先日、「堅あげポテト 甘辛 鶏の山椒焼き味」をゲットしました(⌒▽⌒) この「厚み」や、ゴツゴツ感からくる「堅さ」のイメージ。 堅あげポテトシリーズではおなじみとも言うべきでしょうか(￣▽￣) 実際にいただいてみると、甘辛な味わいが確かに伝わってきました( ＾∀＾) ポテトチップというと、塩味が定番だったり、薄めにスライスされたものが多かったりします。 でも、こちらのように独特な味わいのものも美味しく感じました(^^)b myoko-joetsu-diary.hatenabl…

先日「じゃがりこ たらこバター味」をゲットしました(⌒▽⌒) どうにも…、1枚の写真に「じゃがりこ」の5文字を収めるのは難しそうです(^^;) 元々は2011年10月に期間限定商品として発売されていた「じゃがりこ たらこバター味」。 これが期間限定商品としては過去最高の売上だったそうで、翌2012年には定番商品へと昇格を果たしたのだそうです。 そして2017年の6月、お客さんの要望に応え「たらこ感アップ」を果たしてリニューアル発売されたのだそうです( ＾∀＾) 開けてみると、…

…選んだのは「村上牛のカルビ丼」でした。 ほど良く焼けた村上牛のカルビが、甘辛いタレにからまって、美味しそうな良い香りです。 レタスとごまドレッシングのサラダに、あっさりとしたスープも良いバランスです。 もしかしたらサラダやスープも、少し形を変えて夜のメニューにも出ていたりするのかな？？ もう少し、村上牛のカルビ丼に寄ってみましょう！ ご飯と村上牛カルビの間には「のり」も乗っています。 タレでしょうか、ご飯の蒸気によるものでしょうか、のりがしんなりしていて、カルビ＆ご飯で一緒に…

…か(^^) ハラミやカルビなども絶品でした。 食堂っぽい感じの店内に、正座やあぐらで座って焼肉を焼いていくスタイルで、緊張感無く焼肉を味わえるのはとても良いところ(^-^) 私もメニュー表の中からお肉を選んで注文してみました(^^)b ところが…！！ 「国産カルビ」を頼んだつもりが、なぜか「特撰カルビ」が来る結果に、一瞬キョトンとなりました(^^;) メニュー表を見返してみると、一部メニューを除いて牛はだいたいが国産のお肉…(゜д゜;) つまり、ただ「カルビください」って頼め…