道の駅しなの「黒姫高原カレー」の具は素揚げされた色とりどりの高原野菜でした( ＾∀＾)
2017年夏のある日。
長野県信濃町にある「道の駅しなの」さんに行きました(⌒▽⌒)
ランチに私がいただいたのは「黒姫高原カレー」です。
トマトやかぼちゃ、ししとうなど、カレーの具としてはあまり頻繁には見かけないようなものもあって、とても新鮮でした( ＾∀＾)
ちなみにサラダもトマトとコーンは共通ですね(￣▽￣)
こちらはライス側からの1枚。
きゅうりの漬物も添えられていますね(^^)
道の駅しなのさんの食券売り場に置かれていた店頭POPのボードを見ると、これらは地元で採れた高原野菜なのだそう。
なるほど、素揚げしてトッピングしているので、薄切りのかぼちゃがカリカリだったり、他の野菜も煮てトロトロになるではなかったんですね(^-^)
カレーの辛さは「ほどほど」といったところでした。
高原野菜に合うバランスが考えられていたのでしょうか(^^)
私が行ったこの時期は夏の週末だったこともあり、お出かけする家族づれで賑わっていました。
アクセス：道の駅しなの
道の駅しなのさんの場所はこちら。
過去にも、道の駅さんの記事をアップしたことありましたね(^^)
myoko-joetsu-diary.hatenablog.com
