新井の国道292号線沿い「とん汁の店たちばな」で妙高市名物「とん汁ラーメン」をいただきました(￣▽￣)！
妙高市や上越市では「とん汁ラーメン」というメニューが強い人気を得ています(⌒▽⌒)
私も何度かとん汁ラーメンを食べたことがありますが、今回ご紹介するのは「とん汁の店たちばな」さんのとん汁ラーメンです。
みなさん、「とん汁」は食べたことある方も多いですよね？
「ラーメン」も、ほとんどの方が食べたことはあるでしょうか。
それが絶妙にドッキングした感じです、とん汁ラーメンというのは( ＾∀＾)
とん汁を思わせるスープに、太さとしては中くらいのちぢれ麺が入っていて、スープに絡んでうまさを表現しています。
ところで、実は「秘密のケンミンSHOW」でも取り上げられたことのあるとん汁ラーメンですが、どうして作られるようになったのでしょうか？？
「とん汁」自体は、妙高＆上越エリアの方々に古くから愛されてきたようです。
とん汁によく似た作り方で「スキー汁」というのがこのエリアには伝わっていて、その名の通りか、妙高などでスキー大会が行われると、結構な頻度でとん汁が振る舞われているのを見聞きします。
そこから派生して、とん汁ラーメンも作られるようになったのでしょうか？？
どなたか詳しい方がいらっしゃったら教えてください。
情報お待ちしていますm(__)m
アクセス：とん汁の店たちばな
たちばなさんの場所は国道292号線沿いです( ＾∀＾)
高田方面から行かれる場合は、イエローハットさんのもう少し先。
関山・中郷方面から行かれる場合は、コメリさんやナルスさんのある「新井中川ショッピングセンター」のもう少し先です。
この辺りで働かれている方が、お昼休みに来ることもあるのかもしれませんね。
ホームページ：とん汁の店たちばな
たちばなさん、ホームページも凝った作りにされています。
トップページで動画が見られるほか、スマートフォン対応サイトに作り上げられていますね(^^)
たちばなさんでは、とん汁ラーメンだけではなく「とん汁定食」も扱われています。
元々とん汁が人気のお店ですからね(^^)
