…て、チャーシューのお肉にはじんわりと旨味が詰まっていそうな印象を抱かせてくれます(￣▽￣) また、ネギなどのラーメンには定番とも言える薬味のほかに、柚子の皮で独特な香りを出していたのも印象的でした。 さて、麺はどんな感じかなと思って箸で持ち上げてみると、意外とまっすぐな麺で、中くらい〜やや太めかな？といった感じでした。 醤油の風味と、煮干しの香ばしさ。 それらが互いに良さを活かしあいながら、麺と交わっている。 そのような感想を持ちました(⌒▽⌒) ほかには、どんなラーメンがあ…

…ーメン」でした。 お肉とお野菜の具のボリュームも満点で、彩りも栄養バランスもバッチリでした( ＾∀＾) 出来立て熱々のスタミナラーメンをいただいて、寒い季節にポカポカ温まることができました。 上越市「 #明蝦 」さんのスタミナラーメンです(*￣∇￣) 行ったのは、そろそろ寒くなるかなという頃。 食べて温まりました(^-^) #ラーメン #麺スタグラム #上越ラーメン #新潟ラーメン #ミーシャ #スタミナラーメン #上越市 妙高Web屋さん(@web.ya.kiyoshi)が…

…に煮込まれた「牛すじ肉」と、熱が通って柔らかくなった「にんじん」などの野菜たち( ＾∀＾) 量は決して「多い」とは言えないので、がっつり食べたい方の「主食」にはなり得ないかもしれません(^^;) でも、良い味を出しているので、ご飯系の別メニューと一緒に食べる分には良いと思います(^^)v ビッグスワンではほかにも様々なスタジアムグルメに出会えますよ〜(￣▽￣) myoko-joetsu-diary.hatenablog.com ビッグスワンのスタジアムグルメ「牛すじ煮込み」で…

…て断面を見てみると、肉汁が「じゅわあぁっ」と出てきていました。 店員さんが揚げたてを出してくださったこともあって、アツアツでジューシーなたれかつ丼をいただくことができました。 席は、調理場の方が見えるカウンター席のほか、窓側にも1人1人がかける座席がありました。 ほか、私は行ったことがありませんが、2階席もあるようで。 土日祝日のお昼などは、家族づれの方で賑わいそうですね(￣▽￣) アクセス：とんかつ太郎 とんかつ太郎さんの場所はこちら。 「西堀」や「古町」の交差点から、少し…

…がいただいたのは「豚肉のしょうが焼き定食」です。 豚肉の一枚一枚まで綺麗に並べられていて、見た目の素晴らしさも感じます( ＾∀＾) 小皿のおかずも色とりどりに添えられていて、栄養バランスの面も良さそうです。 豚肉のしょうが焼きに寄ってみましょうか。 タレがしっかり絡められていて、白いご飯と一緒に食べたらなおさら美味しそうです(￣▽￣) 実際にいただいてみると、タレは甘辛くて、白いご飯とも絶妙にマッチしています。 これはご飯がすすみますね( ＾∀＾) それぞれのおかずも美味しく…

…リで、ジューシーなお肉でした。 ケチャップの酸味やマスタードの辛味とあいまって、とても美味しくいただけました(⌒▽⌒) ちなみに、タリーズコーヒー高田西店さん。 私が行った時には、一部の座席のコンセントの近くに「勉強OKです」のPOPを見かけました。 程度にもよるでしょうが、隣の蔦屋書店さんで購入した本を読んだり、短時間だけ勉強していくなど、いろいろな利用の仕方ができそうですね(^o^) アクセス：タリーズコーヒー高田西店 タリーズコーヒー高田西店さんの場所はこちら。 上越市…

…きました。 ねぎや豚肉、そして白っぽいのは豆腐でしょうか。 豚肉と玉ねぎをじっくりと煮込み、スキーの時などにもよく食べられることから、妙高地域では豚汁のことを「スキー汁」と呼ぶ方もいるようです。 そして、その良さをラーメンと融合させた「とん汁ラーメン」が、カップラーメンとして誕生したわけです。 率直な感想としては、 「やっぱりカップラーメンだなぁ」 という印象でした。 さすがに、お店で出されるとん汁ラーメンとは違うという意味です(￣▽￣) でも、このカップラーメンは、これはこ…

…剥くと、割と簡単に果肉にありつくことができました( ＾∀＾) 酸っぱさもあまり感じず、甘みがある品種だと感じました。 ゴルビーの名前の由来 ところで。 1983年の山梨県で、レッドクイーンと伊豆錦3号をかけ合わせたことを発端に誕生したとされる、このゴルビー。 名前の「ゴルビー」の由来って、何なんでしょうか？？ 気になって調べてみると、意外なところにたどり着きました。 一説によると、ゴルビーの誕生当時に活躍されていたロシアの政治家ミハエル・ゴルバチョフ氏にあやかったのだと言われ…

…の通りも多いので、直江津方面から行くよりも、高田方面からの方がお店に入りやすいかもしれません。 上越市の山麓線沿い「バーズインカフェ」さんで、ステーキランチをいただきました(*￣∇￣)ノ したたる肉汁やとろっとした卵黄が食欲をそそります(^o^) #ステーキライス #ミディアム #ステーキ #上越ランチ #バーズインカフェ #肉汁 #とろとろ卵 web-ya-kiyoshiさん(@web.ya.kiyoshi)がシェアした投稿 - 2017 10月 12 1:54午前 PDT

…そしてジューシーな鶏肉。 衣は薄めで、鶏肉のジューシーさをじっくり味わうことができます( ＾∀＾) 松本山雅FCへ、アルビレックス新潟からFW鈴木武蔵選手が、2017年夏から期限付き移籍しています。 他にも、松本の反町監督は、かつてアルビレックス新潟を率いてJ1昇格に導いてくださったこともあります。 ここ数年、松本でのサッカー熱も高まり、街に根付いているように感じました(⌒▽⌒) アクセス：喫茶山雅 喫茶山雅さんの場所はこちら。 行き方は、松本市役所を起点に考えましょうか。 …

…でした。 キウイを果肉ごとジュースでいただいたことは、ほとんどありませんでした。 つぶつぶ感があって美味しかったです( ＾∀＾) そして、フルーツ盛りだくさんの「ワッフル」も。 赤系のベリーが前面に来るような配置がこちら。 ちょっとだけ「インスタ映え」も意識してみました(笑) フルーツの皿の向きを変えるだけでも、微妙に印象が変わって見えませんか( ・∇・)？ さて、そのフルーツはワッフルのそばに盛り付けて、いただくこともできました。 ちょっとバナナに赤みが…、でも美味しそうで…

…はよくありますが、牛肉とパスタの組み合わせは私にとってあまりない、新鮮な感じのするものでした。 そのあとに付く「トンナレッソ」というのが、若干ちぢれぎみの麺の名前なのですね(^-^) トンナレッソという手打ちパスタが、ローマの名物というわけですか。 寄ってみると、1ミリちょっとの太さの面に対して、牛肉も小さめにコロコロと入っていました。 いただいてみると、牛肉の肉汁から出る旨味がパスタやトマトソースにマッチしていました。 パスタの表面に乗って、白っぽい網目のようにくっついてい…

…上に乗った、薄めのお肉。 少し甘い「たれ」がしみていて、単独で食べても、ご飯と一緒に食べても良い感じでした。 私がいった日は家族連れの方も多く、たれかつ丼を楽しまれていた方も多くいたようでした(^-^) アクセス：元祖へぎそば 越後十日町 小嶋屋 新潟店 元祖へぎそば 越後十日町 小嶋屋 新潟店さんの場所はこちら。 「網川原」という交差点のすぐそばにありました。 直線遠距離では、新潟県庁や「デッキー４０１」も、そう遠くない場所にありました(^^) 新潟市中央区の小嶋屋さんで「…

…側のから揚げなど、お肉好きには嬉しいメニューではないでしょうか( ＾∀＾) 少しだけ、鶏ささみチーズカツに寄ってみます。 運んでいただいた鶏ささみチーズカツ定食をいただいてみると、衣はサクサク。 鶏ささみの引き締まった肉質と、ほんのり甘いチーズがマッチして、ご飯が進みました(￣▽￣) お店には、お仕事のお昼休みで来店されたと思しき方々も。 道路・建物の工事や、トラックでの運送の途中などに寄った方がお腹を満たして行かれたようでした。 アクセス：やおとく食堂 やおとく食堂さんの場…

…前から「かしわ天（鶏肉の天ぷら）」、「なす天」そして「れんこん天」です。 アングルを変えて、れんこんをメインにしてみましょうか(^^) かしわ天は鶏肉が引き締まっており、なすやれんこんも野菜本来の水分があってハリがありました( ＾∀＾) さぁ、再び明太釜玉うどんに戻ります(⌒▽⌒) 明太釜玉うどんを味わうときには、テーブルに備えられている「だししょうゆ」を使います。 「だししょうゆ」の分量はお好みで(^^;) 明太にも味はあるので、最初は少しずつかけながら様子を見るのがオスス…

…セブンイレブンで「果肉たっぷりストロベリーチョコレートバー」をゲットしました(⌒▽⌒) 夏になると特にたくさんの種類のアイスクリームがコンビニエンスストアのアイスボックス内に並びますが、セブンイレブンで開発されたこの一本も鮮やかないちごの色のパッケージに目をひかれます。 開けてみると、クランチが入ったパリパリのストロベリーチョコレートです( ＾∀＾) 表面がチョコレートでコーティングされているアイスクリームって、チョコだけをパリパリと食べていくのも楽しいんですよね〜(￣▽￣)…

…バーグをはじめとする肉料理では「肉汁（にくじる）」も勝負のポイント！ ミスター味っ子の味吉陽一くんも、ハンバーグ勝負の時は「肉汁」って、たびたび口にしていましたっけ。 こういう撮り方はどうでしょう？？ ハンバーグを2つに割って、片方の断面から肉汁が「じゅわぁっ」と出てくる感じを表現してみました( ＾∀＾) 他にも「こうやった方が美味しく撮れるよ」という方は、ご一報いただければ幸いですm(__)m セブンイレブンに関するグルメ記事 当ブログでは過去にも、セブンイレブンでゲットし…

… ローストビーフの牛肉も、表面をよく見てみるだけでも、歯ごたえや肉感を感じます。 卵黄も表面に張りがあって、新鮮さが伝わってきそう。 ローストビーフ1枚の厚さは…、これで3mmくらいはあるでしょうか。 ご飯と一緒に味わったら美味しそう、そして楽しそうです( ＾∀＾) まずは卵黄を割らずに食べました。 しばらく進んだところで、レタスと白いソースを混ぜて味を変えてみることに。 そして中盤くらいまで行ったところで、いよいよ卵黄を割って、ご飯やローストビーフにまぶして味わいました(￣…

…at dining 肉ろ漫」さんのある「西本町三丁目」の交差点を西に行きます。 そこから100mほどの場所にお店はあるのですが、私が行った時は、そのあたりのバス停近くに「お店はこちらです」という看板がありました。 道路からは少し奥ばった場所にあるので、注意深くみて行ってください( ＾∀＾) インスタグラム：製麺工房ジェラート工房WITHドリーム 「製麺工房ジェラート工房WITHドリーム」さんのインスタグラムアカウントはこちらです。 www.instagram.com そしてこ…

…at dining 肉ろ漫」さんのある「西本町三丁目」の交差点を西に行きます。 そこから100mほどの場所にお店はあるのですが、私が行った時は、そのあたりのバス停近くに「お店はこちらです」という看板がありました。 道路からは少し奥ばった場所にあるので、注意深くみて行ってください( ＾∀＾) インスタグラム：製麺工房ジェラート工房WITHドリーム 「製麺工房ジェラート工房WITHドリーム」さんのインスタグラムアカウントはこちらです。 www.instagram.com そしてこ…

…。 アサリがとっても肉厚で、ぷっくりとしています(⌒▽⌒) 食べてみると、トマトソースと相性もよくて、貝からもすぐに外れて食べやすかったです。 時間のある時などに来て、景色を見ながら食べるのも気持ちいいでしょうね〜(￣▽￣) アクセス：至福の時間 至福の時間さんの場所はこちら。 柏崎市から国道116号線沿いに行かれる場合は、「上高町」と呼ばれる交差点で左折して、「PLANT-5刈羽店」さんというショッピングセンターを北側に坂を上ると見えてくるかと思います。 一方で、国道352…

…中から、マンゴーの果肉も見えていますね。 フォークで切って、一口ぶんクローズアップしてみました。 ふわふわ感や、クリームの濃厚な甘みが伝わってきそう( ＾∀＾) 機会があれば、次はまた別のスイーツにチャレンジしてみたいと思いました。 アクセス：至福の時間 至福の時間さんの場所はこちら。 柏崎市から国道116号線沿いに行かれる場合は、「上高町」と呼ばれる交差点で左折して、「PLANT-5刈羽店」さんというショッピングセンターを北側に坂を上ると見えてくるかと思います。 一方で、国…

…」の中に、豆腐とひき肉が絡んで、ときにご飯にかけたりして麻婆丼としても親しまれています( ＾∀＾) こちらの写真は、ひき肉にクローズアップしてみました。 近くで見ると、ひき肉の「粒」は割と大きめ。 口に入れてひとたび噛んでみたら、肉の旨みが広がりそうです( ＾∀＾) さて、こちらは麻婆豆腐の主役とも言える豆腐にクローズアップです！ スプーンやレンゲですくう時、豆腐の形をなるべく崩さないようにして食べていくのも、また麻婆豆腐を味わう時の醍醐味なんですよね〜( ＾∀＾) こちらの…

….kiyoshi)がシェアした投稿 - 2017 6月 26 6:24午前 PDT 【追記：2017年11月】2度目のチャレンジ！しかし今回もたどり着けず… ある秋の日。 久しぶりに新潟市に来たので、再び伺ってみることにしました( ・∇・) ところが、諸事情によりまたしてもカレーをいただくことはできず…(^^;) あっ！でも…、 お店の外のPOPが新しくなっていました( ＾∀＾) 「チャッパーカレー」ですって、ひき肉が多めに盛られていますが、面白そうなメニューですね(￣▽￣)

…潟駅万代口側にある焼肉店「Ajiの極（あじのきわみ）」さんに行ってきました(⌒▽⌒) こちらのお店、17時以降のディナーでももちろん営業されているかたわら、ランチの営業もされているようでした。 メニューの中から私が選んだのは「村上牛のカルビ丼」でした。 ほど良く焼けた村上牛のカルビが、甘辛いタレにからまって、美味しそうな良い香りです。 レタスとごまドレッシングのサラダに、あっさりとしたスープも良いバランスです。 もしかしたらサラダやスープも、少し形を変えて夜のメニューにも出て…

…ばれてきました。 牛肉は「蒲原牛」だそうですが、黒酢ごまドレッシングには妙高名物の「かんずり」も入っているのだそうです。 さて、ご飯などの炭水化物系や汁物、デザートなどはミニバイキングで自由にいただくことができました。 ご飯ものも気になりましたが、あごだしの「うどん」も興味を引かれたので、そちらをチョイス(^^)b うどんを席に持って帰って食べていると、揚物もでてきました。 「鰈（かれい）の唐揚げ」と「オクラ肉詰め揚げ」とのことですが、こちらが「カレー味噌」で味付けされている…

…もたまりません。 鶏肉も、皮の部分に適度に脂が乗っていて美味しそう( ＾∀＾) もう少しだけ、親子丼に寄せて1枚。 親子丼を上から、箸で触れてみると、ふわふわとした感触が心地よいです(^^) 口に運んでみると卵独特の甘みがあって、箸が進み、すんなりと1杯食べきることができました。 アクセス：炭火焼きちどり 炭火焼きちどりさんの場所はこちら。 長野駅から善光寺方面に進んで「新田町」という交差点のすぐそばにあります。 みずほ銀行さんのすぐ隣ですね(^^) ブログ：炭火焼きちどり …

…の、一番「七福の湯」さんに近い側から入れば、容易に見つかるかと思います。 アコーレ内のフードコートにある「サンテオレ」さんで、ポテトでお腹を満たしました(^-^) 訳あってお肉や野菜の「おかず系」が多い日だったので、炭水化物のみをいただく珍しい日でした(笑) #アコーレ #サンテオレ #フライドポテト #ファストフード #炭水化物 #この日は特別 web-ya-kiyoshiさん(@web.ya.kiyoshi)がシェアした投稿 - 2017 6月 20 4:20午前 PDT

…米から麺類、野菜、お肉、大豆製品、グラタンなど、様々な種類のメニューがありました。 席に案内され、お盆やお皿を持ちながら、なるべく少量で多くの種類をとりました(^^) 六花の里さんがこだわっているのは「地元産の食材」を使っているということ。 上越市をはじめ近隣のエリアでとれた食材を中心に、ビュッフェのメニューを提供されているのだそうです。 また、上越オリジナルブランドの豚肉「米っしぃポーク」を使っているのも、こちらのウリのようで(^^) 素材からのこだわりが溢れており、また、…

…チャーシューなど「お肉系」って、どうしてもリアルな肉感からは少し距離があるんですよね…(^^;) それにしても、このチャーシューは割と「近いほう」だったと思います(^^)v スープもまろやかで、麺との相性もバツグンでした。 ホームページ：超スーパーカップ1.5倍 厚切焼豚とんこつラーメン ねぎ盛り エースコックさんの公式サイトの商品ページには、こちらのリンクからアクセスできます。 http://www.acecook.co.jp/products/detail.php?id=…